烤纸杯蛋糕
蛋糕1.31W
用料
低筋面粉 | 110克 |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 80克 |
细砂糖 | 90克 |
烤纸杯蛋糕的做法
将蛋白蛋黄分离,分别装在两个容器里,蛋黄加入油、牛奶搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀
将蛋白快速打发,糖分3次加入,打发至蛋白能拉出尖尖的角
将打发的蛋白分3次加入蛋黄中搅拌,待均匀了,轻轻颠下容器,使里面不要有气泡,然后倒入纸杯中(八分满就好)
烤箱上下火150度40分钟(这个依个人的烤箱而定),好之后用坚定,如果牙签不粘面粉,就说明已经成功了!
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