酥皮怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酥皮精选专题是专门提供酥皮的相关精彩内容的地方,这里的酥皮相关内容,小编都精心编辑,精选优质酥皮的相关知识,分享一些酥皮方面的经验知识。
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酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨
酥脆得掉渣的外皮加上Q弹出爽口的大虾,还有会拉丝的芝士,口感丰富有层次,绝对令人吃得停不了品口中,而且做法也是超简单,赶快动起手来试试吧。用料大酥皮蛋挞盏5个大鲜虾仁5个火腿粒适量干葱碎适量马苏里拉芝士适量白芝麻...
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万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)
废话太多不看版:水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上,油酥面团无需松弛,随包随用随擀,无需中途再松弛,绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦!经过反复研究尝试...
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只需要三个步骤就完成的日本网红菠萝酥皮吐司
只需要简单的食材和三个步骤就完成的日本网红菠萝酥皮吐司。不是菠萝包,却又菠萝包的奶酥,令吐司口感瞬间提升。用料黄油75克白砂糖60克低筋面粉90克全蛋液半只鸡蛋抹茶粉2克可可粉5克只需要三个步骤就完成的日本网红菠...
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法国美食的六十三酥皮猪里脊
用料猪里脊500克酥皮2个橄榄油2勺淡奶油3勺带籽芥末酱1勺蒜2瓣欧芹碎蛋黄1个盐和黑胡椒红胡椒粒法国美食的六十三酥皮猪里脊的做法所有食材用线绑好猪里脊,淋上橄榄油盐和黑胡椒腌制一个小时倒入橄榄油猪里脊煎至金黄...
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迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一试。
今天又练习了一下基础的迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油馅甜蜜浓郁,抹茶奶油味道清香独特,十分值得一试。有条件的还可以加一层巧克力淋面脆皮上去,会更好吃。用料泡芙原料低筋面粉90克无盐黄油70克清水75克牛奶75克白砂糖...
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酥皮韭菜盒子,你会做吗?
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迷你酥皮巴斯克
用料塔皮8个37克一个黄油55克糖粉40克奶粉20克低筋面粉130克杏仁粉15克全蛋液40克蛋糕部分奶油芝士200克细砂糖50克鸡蛋2个100克淡奶油110克玉米淀粉10克迷你酥皮巴斯克的做法黄油软化加入糖粉搅拌分次加入蛋液搅匀加...
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酥皮 理论
搬运自用用料详见大图详见大图酥皮理论的做法搬运自用详见大图~~~搬运自用详见大图~~~...
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法国美食之九十八迷你酥皮牛肉
用料牛排3块盐和黑胡椒芥末酱3勺酥皮洋葱半个黄油糖白兰地2勺蛋黄2个法国美食之九十八迷你酥皮牛肉的做法所有食材牛排一切为二盐和黑胡椒平底锅加热冒烟放入牛肉各卷三十秒取出备用同一锅转中火放入黄油、糖、洋葱碎...
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无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼
我不太喜欢吃起来掉一堆渣,又噎人的紫薯饼,就做了这一款表皮酥软,内里软糯不噎的紫薯饼。用料紫薯适量牛奶或酸奶少许适量糯米粉适量玉米油适量绵白糖适量鸡蛋1个(根据自己其他材料定)泡打粉适量面粉适量无须烤箱绝对好吃...
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低糖黑芝麻酥皮点心
用料馅料克面粉130克细砂糖50克盐5克黑芝麻55克蛋清1个油皮中筋面粉200克水85克玉米油70克油酥中筋面粉130克玉米油70克低糖黑芝麻酥皮点心的做法将130克面粉炒熟后,和馅料混合搅拌好。制作油皮,将200克面粉+85克水+70...
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彩色酥皮(泡芙可用)
用料黄油150克白糖115克低粉175克红色色粉适量彩色酥皮(泡芙可用)的做法黄油室温软化。加入【白糖】拌匀。加入【过筛低粉】和【色粉】拌至无干粉。放在两张油纸中间,用擀面杖擀至0.5CM厚度整张油纸,放入冰箱冷冻,要用时取...
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不翻车的酥皮绿豆饼(小美版)
其实脱皮绿豆早就买好了,只是苦于没时间做。疫情封控的第43天,终于有时间做了。做美食真的是件很减压的事呢~用料🌿水油皮:中筋面粉300克水100-110克玉米油/稻米油90克白砂糖30克🍀油酥:中筋面粉150克玉米油/食用油75克✨...
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帕帕罗蒂酥皮面包
根据小红书上的方子,做了两次很成功。用料鸡蛋1个牛奶110克糖50克高筋面粉250克盐2克酵母5克黄油20克上面是面包部分,下面是脆皮部分低筋面粉50克鸡蛋1个软化黄油50克糖40克盐1克帕帕罗蒂酥皮面包的做法面包的所有材料...
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酥皮虾球
用料新鲜虾仁适量馄饨皮适量盐少许白胡椒少许淀粉少许酥皮虾球的做法将虾仁背部的虾线取出,然后用刀背边压,边碾,使虾仁变碎在处理好的虾仁中,加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉,拌匀将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌,直到...
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用现成酥皮做懒人蛋挞
网上的蛋挞液教程都太繁琐了,用现成的酥皮和creamer一分钟就可以准备好!用料鸡蛋1个香草creamer200ml/0.5cup蛋挞酥皮5-6个用现成酥皮做懒人蛋挞的做法直接用costco的大瓶香草creamer可以代替奶油+香料,省去繁琐的步骤调...
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酥皮奶油南瓜汤(蛋挞皮版)
蛋挞皮是什么百搭神器啊!酥皮又香又酥~无糖的所以跟奶油南瓜汤的咸口特别搭~奶油南瓜汤浓郁的奶香中透着南瓜独有的清爽的甜~黑胡椒绝对是点睛之笔!咸味恰到好处~美味!最重要的是省去了大量做酥皮的时间~操作简单省时~无论是蒸...
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超级美味的酥皮泡芙
用料酥皮黄油80克细砂糖55克低筋面粉100克泡芙鸡蛋4个黄油75克低筋面粉105克牛奶170克细砂糖适量淡奶油250克超级美味的酥皮泡芙的做法软化黄油,天气冷的时候可以用吹风机吹,就可以达到这种效果。加入细砂糖,搅拌均匀。...
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零失败奶油酥皮汤
用料黄油30克中筋面粉30克盐5克淡奶油100克洋葱半个培根4片虾10只鸡蛋液1个零失败奶油酥皮汤的做法虾仁用料酒和黑胡椒腌制10分钟蘑菇洋葱培根切片放10g黄油➕料炒加虾仁然后乘出备用小火将15g黄油➕20g面粉不断搅拌...
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酥皮奶油蛤蜊蘑菇汤
肥·美用料黄油150克低筋面粉200克蘑菇10个洋葱1个牛奶250克面粉15克酥皮奶油蛤蜊蘑菇汤的做法切蘑菇分为两波。一波是搅碎在汤里。一波是最后放在汤里。小火黄油炒面粉,炒出香味后,加入牛奶。此处没有用奶油,tooheavy....
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🌍地球酥皮泡芙升级版⬆️多层夹馅❤🧡💛💚💙
无意间做出来的彩色酥皮泡芙像地球但上期菜谱并没有开发出夹心!这次咱挑战一下做个地球酥皮泡芙的2.0版本!按照地球内部结构做个三层的夹馅儿吼吼!用料酥皮泡芙配方做法看图🔴内地核/熔岩浆:草莓果酱+凤梨果酱🟠外地核:芒...
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酥皮培根香肠卷
用料思念飞饼四张迷你小香肠16个培根适量鸡蛋一个酥皮培根香肠卷的做法将飞饼从冰箱里取出,化冻约20分钟,擀成长方形大片(如果感觉粘可撒少许面粉),先用刀从中间一切为二,再将每份从对角斜切一刀,切成一边宽一边窄的长三角形...
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一,从康熙年间流传至今,已有几百年历史。中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。关于绿豆馅用有皮绿豆还是去皮绿豆,它们...
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夹馅千层酥皮饼▎碳钢锅
烙饼系列🫓🫓💛用料A上一道中筋面粉200克A室温清水135克A初萃葵花籽油5克B上一道中筋面粉40克B初萃葵花籽油20克C上一道中筋面粉12克C太古细砂糖25克C熟油性苏麻子(用石臼捣碎擂成泥)35克初萃葵花籽油(烙饼用)适量夹馅千...
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🌈酥皮点心大集合 ❗附带豆沙圈,佛手酥,花瓣酥的做法
中式酥皮点心的做法多式多样,一年四季都可以做,没有季节更替。从最早先入手蛋黄酥开始,就对酥皮点心一发不可收拾的喜爱,中式点心的花样繁多,逢年过节用来送人是再好不过了!酥皮点心的材料用法非常简单,此方我已做过很多次了...