清蒸鳗鱼干怎么做更好吃
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清蒸鳗鱼干
收到朋友送的鳗鱼干,立刻用最简单的方法处理了,一半清蒸,一半用五花肉红烧,好吃。☺️用料鳗鱼干一条广式腊肠一根料酒白酒葱姜清蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切段,用温水泡一小时。盘底码姜丝,将泡好的鱼块擦干,码好,撒一些白糖,上面铺...
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蒸鳗鱼
用料鳗鱼(乌耳鳗)一段料酒适量青花椒椒盐适量芹菜1根生姜粉适量盐适量蒸鳗鱼的做法洗净,下各种调料腌制一下,加上芹菜段进微波炉,蒸鱼~小贴士感觉下青花椒粒应该会更好吃些~...
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快手菜*清蒸鳗鱼干
小时候最期待过年的年货,就是鳗鱼干!蒸一下,沾点酱油醋,能分分钟解决一大盘!用料鳗鱼1条料酒少许生抽1勺醋3勺快手菜*清蒸鳗鱼干的做法拿出鳗鱼干,清洗,把圈起来这个位置切下来!肚子的肉肉,留着做别的好吃的,嘿嘿头,骨头,尾巴切成...
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鳗鱼两吃:鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤
和女儿都喜欢日式风,日式手作,日式美食,鳗鱼饭便是其一,在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋葱一个个牙签适量根糖少许鳗鱼两...
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肉质细嫩的清蒸鳗鱼
清蒸鳗鱼用料沙鳗1条盐6克生抽10克姜2片料酒10克葱花1根肉质细嫩的清蒸鳗鱼的做法沙鳗鱼让摊贩加工一下去内脏,买回来后清洗干净,改刀三厘米左右的段,注意别切段,然后用清水泡它10分钟之后沥干水分,放入少许盐腌一下底味10...
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小岛上—清蒸筒鳗干
筒鳗干,不是特别干,比抱腌的干一点,但比一般的鲞要湿,带咸,不需要放盐。当您收到一条筒鳗干怎么处理?用料筒鳗干1条(2斤左右)小岛上—清蒸筒鳗干的做法2斤左右一条筒鳗干,可以吃好多顿,太实惠了。按一餐的量切段,分装,冷冻保存。...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼
用料豌豆粉丝或者绿豆粉丝两把蒜蓉末四勺鲍鱼10只蚝油三大勺油适量糖微糖生抽微量葱花适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法处理鲍鱼和鳗鱼。蒜蓉需要清水洗一下,去除辛辣味,这样用色拉油熬一下也不会产生苦味,熬蒜蓉热油...
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清蒸风鳗鱼
风鳗鱼是舟山特色海鲜美食,是舟山渔家家常海鲜菜,逢年过节餐桌必备菜,味道鲜香用料风鳗鱼干300克油适量姜50克蒜20克葱10克红椒丝适量清蒸风鳗鱼的做法鳗鱼干先用清水泡一个小时,反复冲洗将切好的鳗鱼干均匀的码在盘中在...
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清蒸鳗鱼 臧鹤峰美食
用料料酒勺老抽勺盐克葱根姜片酱油勺海鳗一条清蒸鳗鱼臧鹤峰美食的做法海鳗洗净加各种调味料嫩滑鲜美午餐...
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清蒸海鳗鱼
海鳗鱼含有丰富的蛋白质,维生素A和维生素E,含有大量的钙质。一般都是清蒸着吃,鱼肉细嫩,刺少,非常适合老人和孩子吃。用料海鳗鱼1条盐2勺黄酒2勺食用油1勺葱花适量姜适量清蒸海鳗鱼的做法海鳗鱼先去内脏冲洗干净。将海鳗鱼...
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比煮泡面还简单的清蒸鳗鱼干
鳗鱼控不能不吃的清蒸鳗鱼干!!比新鲜鳗鱼更有风味,比干鳗鱼更有口感!!做法简单,只要蒸熟就行了,味道超级鲜美,只要会加热就会做的美食!!!!用料姜5片鱼干1只料酒2勺比煮泡面还简单的清蒸鳗鱼干的做法首先要准备一只肥肥的鳗鱼干切...
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蒸雌鳗干
雌鳗干绝对是我最爱的食物之一~~~~~~~~~~~~~~·蒸一下之后冷的热的都好吃!!!啊啊啊,海边的孩子真幸福~~~~用料雌鳗干蒸雌鳗干的做法从速冻箱拿出雌鳗干,用水冲一下放到碗/盘里,什么都别放上蒸锅,大火10分钟皮厚厚的好Q好满足...
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清蒸海鳗
用料海鳗1条花雕酒20g葱花10g葱段20g姜片20g盐8g油5g清蒸海鳗的做法海鳗洗净,沥干水分将海鳗切段,调入花雕酒、葱段姜片、盐、油,用手拌匀码入盘中,腌制1小时右蒸锅上气后,大火蒸12分钟关火,捞出葱段、姜片撒上葱花即可享用...
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清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)
用料小鳗鱼干若干小鱿鱼干若干小墨鱼干若干料酒1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)的做法把小墨鱼,小鳗鱼,小虾干放水泡30分钟。洗干净(墨鱼肚子有沙子)。加生抽加料酒加姜葱末加花椒油和小米椒(不吃辣可不放)加油...
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清蒸油鳗鱼
老公爱吃,温州油鳗鱼刺少肉嫩,清蒸沾醋吃极佳用料鳗鱼条清蒸油鳗鱼的做法油鳗鱼放入蒸锅,水开蒸8分钟、出锅切块摆入盘中即可!沾醋吃,那肉质咬一口回绝了...
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清蒸河鳗
用料河鳗1条清蒸河鳗的做法河鳗杀死后放血清洗干净用开水烫一下用小刀刮去表面的粘液找一个大小合适的深盘改刀头斩下身体从背包下刀斩成二指宽的段注意不要斩断加葱姜盐鸡粉糖鸡粉胡椒料酒酱油腌制一个小时将鳗鱼盘...
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清蒸风鳗
清蒸风鳗,风鳗是江浙沪一带一道传统的家乡菜,是春节过年必不可少的一道菜肴,味道鲜美,风鳗肉有赛鸡肉之说。用料风鳗2段姜片4片料酒(可放可不放)适量姜末适量蒜末适量生抽适量陈醋适量香菜适量清蒸风鳗的做法风鳗段(腌好后放...
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清蒸鳗鱼(潮汕做法)
喜欢鳗鱼,烤的、浦烧的、清蒸的、焖的……今天来个家常版清蒸的。用料鳗鱼一条或者半条条老菜卜若干酸梅姜片糖清蒸鳗鱼(潮汕做法)的做法鳗鱼(我这里是半条)洗净用开水过一下,腌制酸梅捣碎和姜末铺在生鳗鱼上,放一边备用。老...
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蒸鳗鱼干
用料鳗鱼干1/3条黄酒若干生姜4-5片蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切片放碗里加酒和生姜片清蒸30分钟即可...
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清蒸鳗鱼(麻鱼)
用料鳗鱼1条蒜头3瓣盐腌青竹梅1只蚝油1勺盐适量胡椒粉适量料酒1勺油少许清蒸鳗鱼(麻鱼)的做法去年自制的青竹梅。鳗鱼,买的时候让其切成适合蒸的切法。洗净,加盐腌的青竹梅,蚝油,盐,胡椒粉,料酒,少许油,拌匀,均匀抹在鱼上。腌制1...
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清蒸沙鳗鲞
沙鳗鲞是舟山人餐桌上必不可少的一道菜,用海鳗制作,每年腊冬把海鳗剖肚挖脏后挂在避阳的地方风干,便为鳗鲞用料鳗鲞500克姜片10克小葱10克盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸沙鳗鲞的做法鳗鲞放清水里泡软,冲洗一下。切段,长...
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梅干菜清蒸鳗鱼
浙江传统年菜用料河鳗一条腌火腿(或咸肉)4-5片梅干菜适量生姜几片料酒适量盐适量梅干菜清蒸鳗鱼的做法鳗鱼宰杀后用开水稍烫,可去除鱼身表面部分粘液。再用剪刀剪成段(如图),不可完全剪断。再用料酒,盐,生姜腌制30分钟。将适...
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清蒸鳗鱼
我是海边生人,爱好吃鱼,内人皮肤过敏不敢吃海鲜河鲜有一阵子了,今天按耐不住,偷偷做自己吃。用料河鳗一条姜一块儿葱3根猪油一碗蒸鱼豉油适量清蒸鳗鱼的做法出门买菜,顺路到朋友的咖啡店小坐一下,喝杯冷萃,朋友又拿了一瓶让...
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清蒸沙鳗干
用料沙鳗鱼干2条葱1根醋2勺清蒸沙鳗干的做法沙鳗干简单冲洗一下切段装盘等水开后再放入蒸锅蒸,小号的沙鳗干蒸5分即可蒸完撒葱花油香四溢的清蒸沙鳗干就上桌了肉厚,油多,嫩滑适合沾醋吃...
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清蒸鳗鲞
鳗鲞是沪浙一带在年夜饭桌上首选的冷盘菜肴。除夕夜,江南人家年夜饭桌上总少不了一盘肥嫩鲜美的鳗鲞肉。在纽约只有到唐人街EastBroadway才能买到鳗鲞,那里有很多福州人开的小商店,每到春节来临,我都会去那里采购。佳人府...