面粉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的面粉精选专题是专门提供面粉的相关精彩内容的地方,这里的面粉相关内容,小编都精心编辑,精选优质面粉的相关知识,分享一些面粉方面的经验知识。
-
5分钟搞定的微波炉黑芝麻小蛋糕|0糖0面粉
-有时候嘴馋想吃小蛋糕怎么办?家里有微波炉就能搞定!用的五谷磨房自己磨的黑芝麻粉,0糖0面粉,是一款比较健康的小蛋糕。-用黑芝麻做的小蛋糕充满了黑芝麻的香气,对于秃头女孩来说多吃一点黑芝麻也是有好处的呀!-巨简单!有手...
-
减脂无面粉❤️~土豆丝圆白菜饼
用料土豆1个圆白菜半个鸡蛋2个盐20克胡椒粉20克甜面酱1勺蚝油1勺木鱼花可有可无减脂无面粉❤️~土豆丝圆白菜饼的做法一个人吃的话,准备半个圆白菜一个土豆;土豆削皮,擦丝;土豆丝泡水,洗两次,洗掉淀粉;圆白菜切丝;圆白菜+土豆丝...
-
8寸水浴戚风蛋糕(普通面粉)
这个方子是没有烫面的,算是水浴版的戚风吧因为古早烫面后更湿润,我不太喜欢过于湿的蛋糕,会有蛋腥味,干烤戚风又卡颈😂所以我喜欢水浴版的戚风😀用料鸡蛋(冷藏过)6个(60g左右一个)总重量360g左右普通面粉100克玉米油60克盐1克...
-
玉米洋葱乳酪条,面粉实验室下
用料酵种180克法国面包粉1/8茶匙麥芽精160克冰水1/4茶匙干酵母粉60克高筋粉主面团2茶匙干酵母粉5克鹽75克玉米粒30克洋葱,切絲3/4茶匙黑胡椒粉60克高熔点起士高筋面粉,少許(撒粉用)80克熱水玉米洋葱乳酪条,面粉实验室下...
-
黑芝麻豆腐蛋糕(快手0糖油面粉)
主要是内酯豆腐+鸡蛋+任意粉类。放料理机就几分钟的事。口感:松软,豆腐味道很浓。方子可做六寸。不加蛋白粉是704大卡,蛋白质54.9克,脂肪41.8克,碳水27.4。加蛋白粉801大卡,蛋白质77.3克,脂肪41.9,碳水28.6。脂肪高是因为放了...
-
原味Bagel 中筋面粉做贝果(巨详细)
上海疫情在家的第43天,物资太匮乏了,连模具,烤盘都没有,家里只有跑腿买来的“天价”50斤面粉,小红书上找了个方子,硬是给我折腾出了贝果,真是不容易,必须记录一下第一次做贝果,很多不足之处欢迎指出,谢谢各位!用料中筋粉400克38...
-
跟厨师学用面粉洗面筋
有朋友来做客。朋友不吃肉,就想做个素什锦,想起网上“厨师来了”有介绍三分钟面粉变面筋,就找出来跟着做,效果非常好👍,写下来自己用,也供大家参考。☺️用料中筋面粉500克水400克盐2克跟厨师学用面粉洗面筋的做法500克中筋面...
-
10分钟快手小麦胚芽布朗尼(微波炉)无油无面粉
疫情在家,消耗家里库存好久的可可粉和捐赠物资无油无面粉,全部搅拌在一起,10分钟搞定,微波炉即可,方便好吃用料小麦胚芽35克鸡蛋1个可可粉10克牛奶80克赤癣糖醇15克坚果、果干、巧克力凭自己喜好10分钟快手小麦胚芽布朗尼(...
-
关于面粉那些事儿
80/110/150都是全麦粉,85/130/170是黑裸麦伯爵t80是半全麦,T80最细, t80是过筛一半的全麦,t150更粗矿物质含量更好更吸水用料..关于面粉那些事儿的做法....
-
小小豆沙包(低筋面粉版)
家里低筋面粉买的太多了,我家宝贝想吃豆沙包,那就试试呗,原来真的可以做,小筋道又不失柔软,太满意了,小小的,孩子也喜欢用料豆沙适量牛奶400克只是大概得数值酵母5克低筋面粉500克中筋面粉160克糖10克小小豆沙包(低筋面粉版)的...
-
君之配方超简单松软蛋奶饼——消耗中筋面粉
这是君之的一个食谱,是用中筋面粉制作的,自己做了觉得容易上手,主要是给自己备忘,有兴趣的也可以去君之公众号看,有视频教程。用料中筋面粉150克温水(或者温牛奶)40克鸡蛋(50g左右)1个奶粉10克砂糖40克盐1克干酵母3克黄油2...
-
可丽露(无麸质),面粉实验室下
用料250克牛奶25克奶油,多備一些抹油用100克糖35克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉1顆蛋1顆蛋黃1/8根香草豆荚,只取香草籽1大匙兰姆酒可丽露(无麸质),面粉实验室下的做法1將牛奶放入主鍋,以5分30秒/80℃/速度1加熱。2加入奶油...
-
蜂蜜脆底小面包(二次发酵)普通面粉
用料普通面粉400克蛋液30克(多出来的刷面)酵母5克牛奶150克温水30克糖40克盐5克黄油45克(玉米油也可以。)蜂蜜脆低黄油25克玉米油25克糖10克(喜欢甜食可以多加一点)芝麻20克(黑色,白色都可以。)蜂蜜脆底小面包(二次发酵)普通面粉...
-
意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下
用料酵种115克牛奶1.5茶匙干酵母粉75克法国面包粉185克法国面包粉,多备一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙盐50克奶油,切塊70克意大利腊肠(任一种类),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利复活节腊肠面...
-
手揉面包(普通面粉版)
为儿子吃上一口自己做的面包,干净卫生零添加!用料普通面粉240克牛奶160克盐4克糖30克低筋面粉60克酵母5克黄油30克蜜豆30克火腿肠1根手揉面包(普通面粉版)的做法除了蜜豆火腿肠黄油都放一起揉,会很黏手不用担心会不成型,加...
-
☀︎肉松魔芋蛋白卷~0油0面粉超低卡的蛋糕卷
碎碎念:只有蛋白的蛋糕卷肉松沙拉蛋糕卷,吃了又好像没吃,很轻盈很蓬松,软fufu又有一丢丢的Q,像是在吃空气,厚厚的一卷,吃起来幸福感爆棚,甜咸搭配永远的神,而且丝毫不用担心热量,一整个吃到撑也就一百多卡,妥妥的减脂期下午茶小...
-
低卡•苹果红薯派🍎无面粉•0油糖
咬一口爆汁‼️嫩软香甜,好吃到转圈圈!不需要面粉哦,用红薯做派皮,自带的香甜味道,略带酥脆的口感太棒了。而且没有油和糖,低脂低卡做法也非常简单,特别适合减肥减脂期和健身期的小伙伴!~用料红薯80g鸡蛋2个苹果1个牛奶60克低卡...
-
面粉新手也能做奶香十足香蕉飞饼🍌
加动物黄油揉面是精华,黄油太香了。材料揉出来一共240g,可以做三个封面图这样的飞饼。1.如果没有电子秤的话,少量多次加水,边加边搅拌,到步骤1这样的絮状,水量就是差不多的。水一定要慢慢加。2.黄油建议室温软化或者微波炉...
-
蛋糕面糊状态~22/5/7做过,改进一下,糊太稀,面粉不一样,经历参考↑
蛋糕面糊状态,下面有配方和面糊一样状态。面糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果鸡5个60克一个/蛋糕粉不能用到130克,(5个蛋白约155克)我自己做过,发蛋白上发不是完美蛋糕面糊状态~22/5/7做过,改进一下,糊太稀,面粉不一样,...
-
西班牙鸡蛋面包卷,面粉实验室下
用料酵种100克牛奶10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉125克法国面包粉主面团125克法国面包粉,多备一些撒粉用60克糖1小撮盐1顆蛋1顆蛋黃60克奶油,切塊,置於室溫軟化5大匙冰糖粉1/2茶匙香草粉西班牙鸡蛋面包卷,面粉实验室下的做...
-
克罗埃西亚可可大理石吐司,面粉实验室下
用料內馅80克牛奶60克奶油250克花生粉1.5茶匙可可粉80克糖主面团280克高筋粉,多备一些撒粉用35克糖,多备一些裝飾用3/4茶匙盐10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉1顆蛋110克牛奶25克奶油1顆蛋白(刷上色用)克罗埃西亚可可大理石...
-
不用揉面的欧包 (普通面粉)
用料盐4克酵母5克水450克面粉520克不用揉面的欧包(普通面粉)的做法我用的普通面粉。有高筋的话更好另外拿个碗把水酵母盐搅匀倒在面粉里然后放冰箱发酵一晚。我是凌晨12点放的。第二天早上八九点就弄了发酵好的不用揉!就...
-
燕麦多谷面包,面粉实验室下
用料100克牛奶40克燕麥片(含面团和表面装飾用)1/2茶匙盐15克紅糖1/2大匙蜂蜜70克法国老面40克黃玉米粉45克全麦面粉160克高筋面粉80克水,多备一些噴水用25克蛋液1茶匙干酵母粉15克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水燕麦多...
-
无面粉低碳小餐包
用料椰子粉60克杏仁粉30克洋车前壳子粉30克泡打粉6克盐2克赤藓糖醇5克椰子油30克鸡蛋3个大柠檬汁1小勺50度温水200ml奇亚籽5克熟黄金亚麻籽5克无面粉低碳小餐包的做法所有粉类、奇亚籽和亚麻籽混合均匀。加入鸡蛋液和...
-
老式拉丝面包(普通面粉&食用油版)
☆普通面粉和食用油也可以做出拉丝面包🍞☆麻麻说有像小时候吃的面包的味道蛋奶味浓郁☆全程都是手揉出膜,嘻嘻~☆参考了好多方,自己调的适合自己的配方,自用记录☆油我用的花生油,也可以换成玉米油用料【中种(酵种)】普通面...