美味佳肴馆不飞溅怎么做更好吃
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![红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）
用料红糖150克红枣180克枸杞20克生姜200克玫瑰适量蜂蜜适量红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）的做法生姜洗干净洗好的姜切碎用破壁机把切碎的生姜打成泥红枣洗干净去核红枣剁碎红枣+红糖+枸杞+玫瑰放炖盅里面隔水炖制12小时出锅...
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![香酥花生米，好吃不溅油的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香酥花生米，好吃不溅油的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香酥花生米，好吃不溅油
花生米控的福音用料花生米100克油适量盐适量香酥花生米，好吃不溅油的做法花生米洗净，冷锅小火炒花生米，至明水炒干水产干后倒适量油，小火继续炒，炒至花生仁儿，稍变色花生仁微上色后，再稍微炒大概十几秒，至花生仁微微黄色花生...
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![虎皮青椒（不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "虎皮青椒（不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
虎皮青椒（不溅油）
用料青椒5个蒜1个生抽两汤匙醋两汤匙糖一汤匙盐少许虎皮青椒（不溅油）的做法青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒...
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![不溅油不烫手的小美油炸花生米的详细做法，不溅油不烫手的小美油炸花生米做法技巧]( "不溅油不烫手的小美油炸花生米的详细做法，不溅油不烫手的小美油炸花生米做法技巧")
不溅油不烫手的小美油炸花生米
家人最喜油炸花生米，煤气灶油炸油烟大、溅油、烫手，不容易控制火候用小美不溅油、不怕烫、不用手动翻炒没有油烟、不怕地沟油、在家做一个安全放心的油炸花生米用料花生米300克油100-150克盐糖适量不溅油不烫手的小美油...
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![不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不溅油无难度香辣凤爪（可蒜香）
「胖喵•食•物语」胖喵怕崩油的菜鸡爪尤为可怕饭友宝宝做鸡爪是不是也被崩起的热油烫过还有很多小白不会炒糖色而且糖色过的鸡爪很黏胖喵做的这版专门解决这两个问题这个是清爽不脏手版哦～味道毫不逊色不喜欢蒜味的可...
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![超简单不溅油的香煎午餐肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简单不溅油的香煎午餐肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简单不溅油的香煎午餐肉
1、厨友们想一想：两面焦黄、但仍然留有午餐肉的独特香味，绝对香喷喷！2、超级简单。5分钟内轻松拿下，厨房新手小白绝对友好~3、煎好的午餐肉可以做三明治、搭配泡面、空嘴吃，反正各种吃法都好吃~用料午餐肉6片食用油一丢丢（...
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![防油迸溅食谱做法大全,超简单的防油迸溅做法步骤]( "防油迸溅食谱做法大全,超简单的防油迸溅做法步骤")
防油迸溅
用料16cm小奶锅防油迸溅的做法如图如图...
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![椒盐皮皮虾（不溅油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椒盐皮皮虾（不溅油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椒盐皮皮虾（不溅油版）
用料皮皮虾2斤椒盐15克葱姜蒜少许酱油1勺香菜3根椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法皮皮虾洗干净，控水，防止油炸的时候溅油烫伤。洗皮皮虾的时候可以用小刷子刷一刷，最好带手套，不然会扎手，这时候也可以放一点盐，料酒，酱油腌一下更入...
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![溅汁肉夹膜食谱做法大全,超简单的溅汁肉夹膜做法步骤]( "溅汁肉夹膜食谱做法大全,超简单的溅汁肉夹膜做法步骤")
溅汁肉夹膜
家里人喜欢吃红烧肉，每次做了都几乎光盘，有时候剩下几块，为了避免浪费我都会和点面做成肉夹膜，既美味又不浪费～～用料面粉适量盐3克溅汁肉夹膜的做法面粉加入3克盐，加水和成面团。醒面半小时，做成大小均匀的小饼。肉放到菜板上...
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![不溅手的红豆沙的做法和图解,不溅手的红豆沙怎么做更好吃]( "不溅手的红豆沙的做法和图解,不溅手的红豆沙怎么做更好吃")
不溅手的红豆沙
每次炒红豆沙都需要勇气，时间长还能忍，溅手才要命啊！这个方子的水量很少，前期打豆沙的时间长点，所以豆沙下锅前就已绕过溅手的湿度，一点都不溅手滴。不过，各家炉的火力不一样，炒豆还是得看状态，不能单看时间。用料有机红豆800g...
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![干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干炸带鱼，不溅油不回软，凉了也好吃
带鱼营养丰富，表面有一层银色的磷脂，用面糊挂浆后很难贴紧鱼身，炸出来的带鱼会出现带鱼和面糊分层，放凉后口感不如刚出锅的好吃。正确的做法是用面粉拍在带鱼两侧，保持鱼身干燥。用料鲜到鲜得带鱼2条料酒2勺生姜1块低盐生...
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![溅辣子食谱做法大全,超简单的溅辣子做法步骤]( "溅辣子食谱做法大全,超简单的溅辣子做法步骤")
溅辣子
小时候妈妈经常做的一道菜，没有华丽的调味品，很简单，确很下饭。用料辣椒蒜香醋食盐白糖溅辣子的做法选择皮薄肉厚嫩一点的辣椒(超级喜欢辣的除外)，上锅蒸软，用刀乱剁成小丁。蒜粒备用锅里少量的油，8成油温下蒜粒煸炒出香味，...
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![葱油拌面（不溅油的小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葱油拌面（不溅油的小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葱油拌面（不溅油的小技巧）
买菜的时候摊主都会送一把葱，免费的食材可不要浪费啦！用料小葱1把植物油50-80克生抽4大勺老抽（如果没有都用生抽也行）2大勺白糖（提鲜）3克面条（煮熟泡冷水）1碗葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法准备好食材。葱只留绿色部分，手掰成小...
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![全程不会溅油的台式卤肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全程不会溅油的台式卤肉饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全程不会溅油的台式卤肉饭
用料五花肉750克香菇6朵杏鲍菇2个小根姜4-5片生抽3-4汤匙十三香1克（少半汤勺或一小勺）炖肉料包八角，花椒，香叶干辣椒，桂皮等安自己喜好加以上为基础配方可乐1瓶300ml左右啤酒1瓶500ml左右花生酱3-4大勺洋葱酥1-2汤勺鸡蛋1-...
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![不呛不溅！一调羹油焖尖椒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不呛不溅！一调羹油焖尖椒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不呛不溅！一调羹油焖尖椒
以往油焖尖椒做法热油下锅，烟熏油溅，做菜辣眼睛😭……这道自创低油焖尖椒，好吃到无言。做法超级简单哦，喜欢吃辣的朋友们看过来……用料尖椒8个酱油（生抽2勺，老抽半勺）2勺盐（5克，具体看个人喜好）克蒜10瓣葱1根糖10克姜丝5片切丝...
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![蛋煎饺（快手不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋煎饺（快手不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋煎饺（快手不溅油）
用料油适量芝麻适量鸡蛋2个葱花适量盐适量蛋煎饺（快手不溅油）的做法两个鸡蛋打散，放入适量盐，葱花，备用。速冻饺子or现包饺子放锅里码好，倒入食用油适量，倒入水适量（超过饺子底），速冻的可以多加一点水，开火。等锅中滋滋声渐消，开...
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![不溅油的烤箱鱼的做法和图解,不溅油的烤箱鱼怎么做更好吃]( "不溅油的烤箱鱼的做法和图解,不溅油的烤箱鱼怎么做更好吃")
不溅油的烤箱鱼
用料小花仙鱼半斤盐半汤勺食用油30克十三香半勺不溅油的烤箱鱼的做法半斤小花仙鱼，去头洗干净晾干。盐腌和十三香半小时烤盘铺锡纸刷油烤箱230度预热，鱼放在锡纸上，刷上油鱼小烤20分就好，中间拿出来刷一次油完美!事后不用...
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![红烧鱼（煎过不腥不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红烧鱼（煎过不腥不溅油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红烧鱼（煎过不腥不溅油）
鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=24...
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![新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新手也能做不怕飞溅焦糖布丁
这里用的是wetmethod，就是把糖和水一起放进锅里熬煮用量在1cup糖加入1/4到1/3cup水用料糖200克水60克鸡蛋3个牛奶300克细砂糖30克新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的做法200克糖和水加入锅中，小火熬成浅棕色关火，倒入焦糖模具...
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![炖排骨（简单无油不溅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炖排骨（简单无油不溅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炖排骨（简单无油不溅版）
用料排骨半斤老抽四勺料酒2勺葱5段姜5片八角2个花椒5粒盐适量炖排骨（简单无油不溅版）的做法排骨洗净。锅里放入冷水、排骨、料酒、葱、姜。大火煮开去除血沫。然后捞出排骨备用。锅刷干净，倒水（水多放）煮微开（有小气泡冒出...
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![油溅辣子食谱做法大全,超简单的油溅辣子做法步骤]( "油溅辣子食谱做法大全,超简单的油溅辣子做法步骤")
油溅辣子
四川人家里都备着油溅辣子，吃凉菜、做小面都可以加一些油溅辣子调味。用料盐2勺蒜半头姜6片食材：辣椒面150克，豆豉150克，花椒面4大勺，胡椒面2大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，炒熟的花生、芝麻少许拍碎（没有芝麻花生也可以省略）菜籽油半...
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![橙汁飞溅怎么拍的做法和图解,橙汁飞溅怎么拍怎么做更好吃]( "橙汁飞溅怎么拍的做法和图解,橙汁飞溅怎么拍怎么做更好吃")
橙汁飞溅怎么拍
一个常亮灯就能拍出阳光灿烂的效果用料常亮灯1盏橙汁1杯橙5个凳子一个橙汁飞溅怎么拍的做法拍摄说明布景布景高速连拍出片小贴士常亮灯，高速连拍，反光板...
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![不会溅油的炼猪油方法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不会溅油的炼猪油方法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不会溅油的炼猪油方法
猪油，各种中式点心最必不可少的材料。炒青菜时用也很香哟！小煮平时经常做蛋黄酥，所以就习惯备多点猪油在冰箱，一般我都是熬好了放速冻里，用之前拿出来自然解冻就可以啦！过程其实不复杂，也不恐怖，不要担心被油溅到或者炸锅啦🙄...
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![微波炉做猪油不怕溅啦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "微波炉做猪油不怕溅啦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
微波炉做猪油不怕溅啦
朋友教的方法，试了，很方便，从此不用担心被油溅不用站在边上傻等，省了盯的时间。快来试试吧～用料猪板油适量微波炉做猪油不怕溅啦的做法板油切块，装碗，放入微波炉，记得要加个盖哦，开始会爆，用中火叮2～3分钟，转中强火(取决于微波炉...
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![淡奶油打发小窍门（不用盖子也不飞溅哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "淡奶油打发小窍门（不用盖子也不飞溅哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
淡奶油打发小窍门（不用盖子也不飞溅哦）
封面图光顾拍照有点打过了，下回有好看点的再重新传上来哈。这个图发出来主要是看盆壁，飞溅的点点很少吧:P更多的是水滴，因为我打发前先用开水烫了下盆和打蛋头。相信很多人和我一样，刚开始打发淡奶油总是焦头烂额：盆大了打...
