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水滑肉老家菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的水滑肉老家菜精选专题是专门提供水滑肉老家菜的相关精彩内容的地方,这里的水滑肉老家菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质水滑肉老家菜的相关知识,分享一些水滑肉老家菜方面的经验知识。

  • 水滑肉(老家菜)的做法和图解,水滑肉(老家菜)怎么做更好吃

    水滑肉(老家菜)

    用料瘦肉300克丝瓜一条葱姜淀粉面粉鸡蛋一枚水滑肉(老家菜)的做法先把瘦猪肉切块,再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄,再放入少许淀粉,再放少许面粉进行搅拌ps粉不用放太多只要能裹住肉即可可啦。丝瓜切成一条一条等入锅。先将水烧...

  • 水煮牛肉(家常老干妈版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮牛肉(家常老干妈版)

    喜欢美食,吃着吃着越来越挑,外面饭店的菜自己觉得加了太多味精和调料,掩盖了本来食材味道,有时候又很欠一些记忆中的味道,觉得不好吃很扫兴,只好自己琢磨在家做做过瘾。喜欢旅行,喜欢当地特色菜喜欢逛菜市场,这些年时而在旅行...

  • 蕃茄水滑肉食谱做法大全,超简单的蕃茄水滑肉做法步骤

    蕃茄水滑肉

    喜欢喝浓浓的蕃茄汤,泡饭更好吃。用料西红柿2斤红薯粉一碗姜一小块葱小把鸡蛋清一个金针菇200g瘦肉200克蕃茄水滑肉的做法肉切片,用盐,葱姜末,一点点豆瓣酱,鸡蛋清抓匀,加入红薯粉,少加一点点水抓均匀。(水不能多,要干一点,不然...

  • 三菌水滑肉食谱做法大全,超简单的三菌水滑肉做法步骤

    三菌水滑肉

    用料鸡蛋1个面粉100克葱适量姜适量蒜适量盐适量味精盐的两倍料酒适量胡椒粉适量小苏打一小勺鸡胸肉1块白玉菇适中香菇3朵杏鲍菇3个三菌水滑肉的做法1.鸡肉顺纹路切片,加入盐,味精,料酒,胡椒粉抓拌均匀后,加入小苏打,蛋清,淀...

  • 水滑肉食谱做法大全,超简单的水滑肉做法步骤

    水滑肉

    记录妈妈的味道用料五花肉白萝卜丝红薯粉水滑肉的做法萝卜丝用盐淹一下,,五花肉切条放调料,盐,生抽辣椒酱,白酒,花椒粉和萝卜丝,搅拌均匀,再放入少量红薯粉拌均,发时间越长越好吃,煮的时候rua均,烧水,水开下青菜和调好的肉,煮熟,...

  • 酸菜水滑肉食谱做法大全,超简单的酸菜水滑肉做法步骤

    酸菜水滑肉

    用料主料:里脊肉配料:酸菜,红薯淀粉,葱,姜调料:盐,味精,料酒,胡椒粉,白糖酸菜水滑肉的做法1:里脊肉切片洗净,加葱姜片,料酒,盐,腌渍入味,抓红薯淀粉备用.2:酸菜切丝过水备用.3:炒香小料,酸菜略炒,加高汤炖透,调味,均匀下入肉片,煮熟出锅...

  • 四川水滑肉食谱做法大全,超简单的四川水滑肉做法步骤

    四川水滑肉

    不腻不油,大肉圆子又滑又嫩又弹,非常的好吃,老少皆宜。配菜自己也可以随意搭配时蔬。用料猪肉(柳梅)300g红薯淀粉150g鸡蛋1个葱末适量姜末适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣酱1勺盐适量青菜适量四川水滑肉的做法@先把猪...

  • 老冯家秘制水煮肉片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老冯家秘制水煮肉片

    最喜欢吃公公做的水煮肉片了,他老人家平时不轻易展示厨艺,心情好的时候才会露一手。今天跟着学习和记录了一下,关键有四点:一,肉要好,纯瘦,不带筋。二,辣椒要好,切段油烧一下,不辣又很香。三,红灯笼水煮肉片调料,炒一下。四,小油菜...

  • 老郑家电饼铛私房菜--滑溜鱼片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老郑家电饼铛私房菜--滑溜鱼片

    滑溜鱼片一般用草鱼来做,这收拾鱼比较麻烦,如用巴沙鱼(柳)来做,就既简单又方便,口味也很不错。并且我用电饼铛来做这道菜,鱼片不过油,少油更健康!制作方式是一锅出,几分钟就成,十分简捷。今天我用的这条巴沙鱼含冰较少,化冻滤水后...

  • 水煮滑肉食谱做法大全,超简单的水煮滑肉做法步骤

    水煮滑肉

    用料葱2根姜末适量食用油适量盐适量淀粉适量猪肉一斤鸡精适量酱油适量西红柿2个水煮滑肉的做法瘦肉切好放盐生抽搅拌再加入地瓜粉能吃辣就放几个泡椒当然强烈推荐放泡椒😂搅拌均匀静置十几分钟开水一定要烧开才一坨一...

  • 老家特产炸滑肉的做法和图解,老家特产炸滑肉怎么做更好吃

    老家特产炸滑肉

    每年过年餐桌上必不可少的一个菜,炸好的滑肉,可以冷水下锅,煮开,到汤成白色,然后下莴苣,或者萝卜,一道鲜美简单的快手菜就上桌了用料淀粉勺盐适量鸡蛋10个五花肉3斤食用油1.8升黑胡椒适量老家特产炸滑肉的做法将五花肉去皮,洗...

  • 汤菜滑肉,四川家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤菜滑肉,四川家常菜

    用料五花肉适量红薯粉适量葱姜蒜适量酱油料酒等适量下锅耙或任意青菜适量汤菜滑肉,四川家常菜的做法五花肉切片,薄厚适中葱姜蒜切末备用将肉片放置深一点的盘子放入葱姜蒜,料酒,酱油,少量的盐手抓至均匀,腌制15分钟红薯粉加...

  • 家常水滑肉食谱做法大全,超简单的家常水滑肉做法步骤

    家常水滑肉

    用料猪瘦肉一大碗红薯粉三大勺油菜心一小把西红柿2个粉皮4张酱油2勺蚝油2勺食盐5克食油2勺家常水滑肉的做法把猪瘦肉切碎放入适量蚝油酱油和食盐进行搅拌,再放入适量水和红薯粉搅拌。把油烧热后放入切好的西红柿,添半锅...

  • 丸子水滑肉食谱做法大全,超简单的丸子水滑肉做法步骤

    丸子水滑肉

    用料红薯粉适量猪瘦肉适量姜五片盐适量鸡蛋一个素菜适量速冻丸子适量小葱三根丸子水滑肉的做法先烧适量的水,然后加入适量盐,三四片薄姜片,葱头(白的那截),把水烧开,加入速冻丸子,丸子煮熟,捞起来,开小火,下入提前和好料的猪瘦肉...

  • 家乡水滑肉食谱做法大全,超简单的家乡水滑肉做法步骤

    家乡水滑肉

    水滑肉,是老家家家户户都会做的一道菜。对我来说,这是一道有特殊感情的菜。儿时,水滑肉代表幸福的味道。在那个物质匮乏的年代,一两个月都不能尝到肉味。过年的时候,杀了养了一年到头的猪,还要交一部分到乡里的食品站,自己留...

  • 家常水煮肉片(内含肉片滑嫩秘诀)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常水煮肉片(内含肉片滑嫩秘诀)

    川菜中的经典之一,其实家庭做也不难,刀口辣椒改成辣椒面和麻椒面就可以简化很多,滑肉片看似困难,其实按照我的方法来,保证又嫩又滑。用料里脊800克青菜1颗郫县豆瓣酱50克蒜4瓣蛋清1个泡椒2个泡姜1块青花椒一把干辣椒一把料...

  • 老家水煮鱼食谱做法大全,超简单的老家水煮鱼做法步骤

    老家水煮鱼

    用料草鱼半条黄辣椒,生姜,盐,茶油,老家水煮鱼的做法锅热后,倒入适量的茶油...

  • 家常水煮肉片‼️肉片嫩滑如鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常水煮肉片‼️肉片嫩滑如鸡蛋

    食肉动物今天想吃肉,那就水煮肉片吧,还能顺带吃点蔬菜随意性十足的家庭版,好吃又简单~用料猪里脊500克龙须豆苗(豆芽也可)200克莴苣1根鸡蛋1个葱姜蒜辣椒适量家常调料适量家常水煮肉片‼️肉片嫩滑如鸡蛋的做法猪里脊切片后,...

  • 老家水菜之水椿 比盐腌还简单的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老家水菜之水椿 比盐腌还简单的

    按永丰做水菜的方法做的香椿水菜,水菜是老家的一种小菜,类似雪菜,做法是将芥菜或者扁萝卜叶等汆水后密封,过两三天就可以吃了用料香椿玻璃密封罐老家水菜之水椿比盐腌还简单的的做法烧沸水,将洗净的香椿入水汆烫,变色即捞起...

  • 原创家宴菜:爽滑肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原创家宴菜:爽滑肉

    又到周末了,创造了一个菜,这菜主要是好看,好吃,好香。肉爽滑,味十全。用料小葱1根淀粉1勺料酒1勺盐6克姜1小块清油25克小红辣椒1个蒜1瓣原创家宴菜:爽滑肉的做法半根黄瓜切块,铺盘。胡萝卜切差不多块,铺盘2两瘦肉切小片,加盐,淀...

  • 水滑肉片食谱做法大全,超简单的水滑肉片做法步骤

    水滑肉片

    漂亮的颜色,滑嫩的肉片裹上微酸的味汁用料里脊肉西红柿生菜葱姜蒜盐鸡精胡椒粉水滑肉片的做法里脊肉切薄片,加入盐蛋清淀粉抓匀,锅内清水烧开关火将肉片展开下入滑熟捞出,姜蒜切片,葱白切马耳朵,番茄烫一下去皮切薄片,取一碗...

  • 老菜新做「老坛酸菜鱼肉卷」鱼卷嫩滑·原汤开胃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老菜新做【老坛酸菜鱼肉卷】鱼卷嫩滑·原汤开胃

    今天,分享道不一样的酸菜鱼,处理好的鱼肉依次放入盐、料酒、姜蒜水、红薯粉抓至嫩滑、上劲后,裹成个圈,摆锅里。随后放入炒好的老坛酸菜,浇入熬得奶白奶白鱼骨原汤,汤开后8分钟左右,可以享用啦!想要鱼汤奶白,在炒鱼骨是定要加...

  • 别样川菜「水滑肉」!清爽滑溜,老少皆宜!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    别样川菜【水滑肉】!清爽滑溜,老少皆宜!

    ​相对于大多川菜重油重辣,水滑肉卖相清爽、少油甚至不放辣椒。但它不仅没有被开除川籍,反而成为四川人念念不忘的家乡味。既是汤又是菜,捞完肉还可以吃汤泡饭。用料前夹肉150g红薯淀粉100g姜末一小勺生抽一大勺老抽1/2...

  • 下饭家常菜  香辣老豆腐滑里脊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭家常菜 香辣老豆腐滑里脊

    老豆腐的别样吃法老豆腐的香脆口感配滑嫩的里脊肉加入了各种颜色的蔬菜视觉和营养两不误用料老豆腐一斤里脊肉200g速冻玉米粒和青豆适量蒜末葱花适量盐辣椒粉生抽蜂蜜白胡椒适量生粉适量下饭家常菜香辣老豆腐滑里脊的...

  • 清水滑肉片食谱做法大全,超简单的清水滑肉片做法步骤

    清水滑肉片

    清水肉片,就是这道汤菜没加一滴油,素鲜汤也一样美味、肉片相当嫩滑,香菇、火腿片和胡椒都适合做汤料,增鲜提味。如果你喜欢清淡口感,这个就适合你哦~~用料猪瘦肉、干淀粉、胡椒粉150克10克1克鸡蛋、中号2个{取蛋清}干淀粉3...