黄汤嘎鱼怎么做更好吃
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黄汤嘎鱼
闺女最爱的嘎鱼,刺少肉嫩,两星期吃一回用料鱼2条葱1根蒜4瓣姜3片盐少许紫苏1片黄汤嘎鱼的做法鱼洗干净(一定要买活的)准备葱姜蒜紫苏放油(一定要菜籽油)烧热鱼煎两面金黄放入少许醋爆香后放入葱姜蒜煸一下加入水与鱼平行就...
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红焖嘎鱼(黄颡鱼)
嘎鱼蛋白质含量高,可以维持钾钠平衡,从而对水肿消除很有用,食用有助于提高免疫力,缓冲贫血。用料嘎鱼3条葱1根姜3片蒜4瓣蒸鱼豉油3勺豆瓣酱2勺耗油2勺香菜1小把红焖嘎鱼(黄颡鱼)的做法在市场买的时候,让师傅把嘎鱼杀好,去除内...
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酱焖黄骨鱼(嘎鱼)
嘎鱼的营养成分是普通鱼类的2倍,特别适合孕妇,产后妈妈食用的,也适合宝宝补充营养。今天这个酱焖嘎鱼,做法简单,宝宝也能吃。用料鱼5条葱1根蒜5瓣姜5片豆瓣酱2勺生抽3勺盐2克食用油2大勺花椒10粒大料2个酱焖黄骨鱼(嘎鱼)的...
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潇湘黄汤嘎鱼
嘎鱼,又名黄颡鱼、黄辣丁,是鲿科-黄颡鱼属的一种常见淡水鱼,鱼体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁,头背大部裸露。嘎鱼适应性很强,即使在恶劣的环境下也可生存,甚至离水5~6小时尚不致死,通常白天潜伏在水底或石缝中,夜间出来...
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烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子
黄辣丁刺少肉嫩,鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/...
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雪菜烧嘎鱼(昂刺鱼、黄辣丁鱼)
用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼(昂刺鱼、黄辣丁鱼)的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分,雪菜(是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜,有点咸,所以我这全程不用加盐)洗净...
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黄焖嘎鱼
用料鱼4条豆瓣酱勺葱1根姜4片蒜4瓣料酒勺白糖醋勺生抽勺盐克蒸鱼豉油蚝油黄焖嘎鱼的做法嘎鱼杀好备用,洗净,注意千万不要弄破苦胆,嘎鱼刺硬,小心不要划伤手调酱汁,将准备好的料酒、醋、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐倒入...
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嘎鱼豆腐汤
自从有了叮咚买菜,发觉这上能买到跟老家味道差不多的嘎鱼,小时候吃嘎鱼豆腐汤的鲜美记忆深刻。有句话说,哪怕你一个人生活,也不能少了烟火味,美食可以治愈你所有的不快乐。我觉得每次我烦躁的时候,扎进厨房,什么都不想,只有这...
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泡椒嘎鱼(黄辣丁)
家里有泡椒,研究一下汤都可以喝的泡椒嘎鱼,味道很棒。泡椒跟嘎鱼或者牛蛙这样的食材很配用料料酒,胡椒粉勺葱姜蒜干辣椒,泡椒泡椒嘎鱼(黄辣丁)的做法收拾好嘎鱼,背上来两刀,用葱姜,盐,料酒,胡椒粉腌制一下另外准备葱姜蒜,泡椒,小米...
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鲜味黄辣丁(嘎鱼)汤
肉质软刺少,时令菜用料黄辣丁5条葱姜蒜若干料酒2勺盐适量蟹味菇50g香菜2根食用油适量小米椒1个白醋1勺鲜味黄辣丁(嘎鱼)汤的做法黄辣丁请人收拾好,用水冲洗干净,里面如果有一些血也不用担心准备葱段香菜准备葱花,蒜末,姜末,姜...
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Bakingpie-小黄鸭蛋糕&咻一咻“嘎嘎嘎”小黄鸭
份量:小黄鸭6个,熊猫6个。用料黄油280g鸡蛋340g细砂糖200g低筋粉280g泡打粉6g可可粉5gBakingpie-小黄鸭蛋糕&咻一咻“嘎嘎嘎”小黄鸭的做法将280g黄油放在加热锅中隔热水融化待用。首先将340g鸡蛋倒入打蛋盆中,再加...
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嘎嘎汤
在寒风刺骨的冬天,有一碗热腾腾味道香浓的嘎嘎汤吃,那真是幸福啊小时候一到寒冬腊月,外面还飘着鹅毛大雪的时候,妈妈最爱给我做这个汤吃每次吃完身上就会暖暖的,特别舒服用料玉米面一碗大葱半根西红柿两个盐菜心适量鸡蛋2...
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嘎鱼豆腐汤(黄辣丁)
用料黄辣丁2条韧豆腐1块小葱2根葱姜蒜若干盐2克胡椒1克嘎鱼豆腐汤(黄辣丁)的做法黄辣丁买的宰杀好的,回来自己减掉鳍,温水冲洗,去除表面粘液(不去除会有土腥味),加入白糖,料酒,柠檬汁腌10分钟,冲洗干净即可锅中放油,加入鱼,两面煎(...
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鲜嫩黄辣丁(嘎鱼)
颜色饱满、肉质鲜嫩。这种做法的西红柿和蒜瓣是个人的最爱,一口下去就像在品尝夏天:茂盛浓郁又有凉风习习。用料黄辣丁1000克番茄2个香芹2根大蒜1头香葱适量豆瓣酱2勺花椒适量胡椒粒适量姜片适量熟花生米适量泡脚3个泡...
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辣烧嘎鱼(黄辣丁)
用料嘎鱼6小条五花肉几片韩国辣酱葱姜蒜末辣烧嘎鱼(黄辣丁)的做法嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末,热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明,肉片变脆硬。下姜末、一半的葱蒜末爆香,加入2小碗清水煮沸。放入嘎鱼,注意晃动锅别让鱼粘锅底...
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豆腐嘎鱼汤
刚从老家回来,吃过老妈做的鱼汤。楼下买菜的时候看到黄辣丁,想着女儿刚考完试,可以有时间慢慢吃鱼,就复刻一把,小小的传承一下。黄鸭叫豆腐汤做好了,那真的是色香味俱全,鲜到飞起,肉嫩豆腐甜香。用料嘎鱼2-4条柴锅豆腐1块姜1...
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嘎鱼(黄辣丁)烧豆腐
哈哈哈哈今天这个照片拍的也太随意了,可是味道好就对了。用料大葱姜片一根大蒜或独瓣蒜两个独头蒜黄辣丁(也叫嘎鱼,江苏叫昂公)六条郫县豆瓣酱和六月香黄豆酱都要有各一勺啤酒盐糖陈醋少许卤水豆腐半块嘎鱼(黄辣丁)烧豆腐的...
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107 豆腐嘎鱼汤
用料嘎鱼2条内脂豆腐1盒姜4片小葱10克蒜瓣3瓣油20克盐1茶匙料酒5克开水550克葱花(装饰)适量107豆腐嘎鱼汤的做法嘎鱼洗净备用把油、葱姜蒜放入主锅,以5分钟/120度/速度小勺爆香插入蝴蝶棒,把2条嘎鱼放蝴蝶棒两边,一边一条,...
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红烧黄嘎鱼
无刺不腥,给小宝宝吃最合适!清蒸红烧皆可!我最爱的是香辣黄嘎鱼,今天主要做给小宝宝和不吃辣的郑先生吃,下次做香辣口的!用料黄嘎鱼6条/约150g每条香葱5根姜一大块蒜6瓣盐5g左右生抽红烧酱油海天黄豆酱红烧黄嘎鱼的做法1、...
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🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼
工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼,妈妈烧的鱼每次都特别鲜,从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费,每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次,最近的这次才稍微有那么点相似,分享给大家~用料鱼4条葱2根蒜4瓣...
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酱焖嘎牙子/黄骨鱼
逛市场发现嘎牙子鱼,东北叫嘎牙子,南方叫黄骨鱼,都是一种,除了做汤,还可以酱焖,随即买两袋酱第一次做,味道特别好,很成功✌️用料鱼6条香菜几根蒜几瓣姜三片葱段几段干辣椒几个料酒1勺糖适量花椒适量大料/八角适量醋适量熟酱适...
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嘎鱼汤
同学小聚,做了鱼汤,得到大家一致好评!用料香菜两根盐15g姜一块葱一颗大葱新鲜嘎鱼5条白醋半小碗,生抽少许白糖5克花椒,大料,辣椒嘎鱼汤的做法鱼打扫干净用姜给鱼抹擦一遍,去除腥味。用料酒,生抽。盐,糖腌制30分钟。锅里放食用...
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扁尖嘎鱼汤
用料嘎鱼四尾扁尖若干葱二根姜一块料酒多勺花椒干辣椒扁尖嘎鱼汤的做法把嘎鱼洗干净用热水泡扁尖去咸爆炒葱姜蒜干辣椒花椒加水煮开放入黄辣丁,迅速煮熟,关火,齐活。小贴士放嘎鱼一定要快...
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嘎鱼酸汤面
因为是南方人比较爱吃鱼。这道菜最主要的是放了酸辣萝卜干和胡椒提味,还有姜。营养均衡。用时短十分钟。搞定用料香菜1根小葱1根面条1人份蔬菜2干胡椒适量姜片若干大蒜若干嘎鱼一条平菇一份豆腐一份酸辣萝卜条一勺盐克...
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清炖嘎鱼汤
第一次做,真的超鲜超美味~用料姜三片盐3克胡椒粉2克花椒粉2克清炖嘎鱼汤的做法第一次做,真的超鲜超美味~1,冷锅倒油一点,放两三片姜,放鱼煎一下2,倒入开水,小火炖10分钟左右3,少量花椒粉,白胡椒粉,盐,继续小火2分钟后出锅小贴士嘎...