混搭咖喱煲
周末了,做点香味浓郁的食物吧!打开冰箱,把有的蔬菜和肉类都拿点出来,咖喱混搭煲走起!!
用料
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
香菇 | 2朵 |
包菜 | 50克 |
荷兰豆 | 50克 |
鸡翅根 | 2个 |
牛肉丸 | 3个 |
五花肉 | 100克 |
橄榄油 | 4勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 100毫升 |
椰子油 | 适量 |
咖喱块 | 2块 |
咖喱粉 | 2勺 |
混搭咖喱煲的做法
加橄榄油、生抽、料酒、蚝油和胡椒粉,腌肉10分钟
将切块的胡萝卜和香菇一起炒熟,装盘待用
将洋葱和荷兰豆一起炒出香味,装盘待用
包菜随意手撕成方便食用的大小,快速翻炒几下,装盘待用
不需要下油,将腌过的鸡翅、五花肉和牛肉丸一起下锅翻炒至变色
把胡萝卜、香菇、洋葱和荷兰豆倒进锅里一起翻炒
加入两杯清水,约400毫升
沸腾后加入包菜、咖喱块和咖喱粉,
用锅铲将咖喱块、咖喱粉和蔬菜肉类充分翻匀煮大约三分钟后加入适量的椰子油和大约100升牛奶
再煮一分钟即可出锅
白米饭🍚+咖喱🍛,最佳拍档,开饭啦😋
小贴士
1. 不同蔬菜煮熟的时间不一样,把需时差不多一样的蔬菜一起煮。2. 放椰油和牛奶能升华咖喱的味道,不过如果没有,不放也没有关系。
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