芝心榴莲披萨

用料  

芝心榴莲披萨的做法  

1. 除黄油外的其他材料）倒入厨师机，先开低速混合均匀没有干粉。

2. 再中速打到面团光滑至扩展阶段，加入黄油低速搅匀。

3. 再中高速打至面团光滑至可

4. 把面团取出放在干净的容器中，盖上保鲜膜放烤箱进行一次醒发，环境温度要求27度，湿度80度，醒发60分钟。

5. 取出面团放在擀面垫上轻拍排气，擀开饼皮要做的比圆形烤盘大一圈。

6. 盖上烤盘，我这图烤盘反了😅

7. 反过来，就可以套上烤盘内了。

8. 饼皮放进去之后把边边立起来一些（为了一会儿能拉起来粘住芝士棒），饼底扎均匀的小洞防止鼓胀

9. 放上芝士条

10. 包起

11. 整理下面团，和烤盘大小一样

12. 记得面团扎上小洞，涂抹榴莲泥，约300克。

13. 撒上满🈵的马苏里拉芝士，再摆上榴莲肉，约600克。

14. 撒上芝士粉，也撒上一丢丢马苏里拉芝士。

15. 230度预热烤中层15分钟左右，以表面饼皮金黄，芝士金黄就可以了。

16. 热着吃，满嘴芝士榴莲，好吃！