萝卜丝鸭肉丸子汤
早餐食谱2.63W
用料
白萝卜 | 180克 |
鸭肉 | 150克 |
鸡蛋(取蛋清) | 1枚 |
玉米淀粉 | 30克 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜和葱 | 适量 |
盐和味精 | 适量 |
萝卜丝鸭肉丸子汤的做法
鸭肉切小块,冲干净血水。碗里加适量清水、料酒、姜和葱白,放入鸭肉浸泡20分钟去腥味。
浸泡鸭肉的时间把白萝卜切丝。
泡好的鸭肉捞出沥干净水,放入料理器,加入蛋清和适量姜末。打成肉泥。
打好的肉泥里加入玉米淀粉、盐和适量蚝油调味。
充分搅拌均匀。
锅里放清水和萝卜丝煮开,煮开后下丸子。
用虎口把肉泥挤成丸子,再用勺子把丸子转移到锅中。
全部做好后继续煮5分钟至丸子全部浮起来,加入适量盐和味精调味。
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...