炸串之豆腐卷
菜谱2.22W
都是嘴馋,又觉得外面做的不健康,才想着做的,这个料都是很多菜可以用。包菜,只要你喜欢吃的菜都可以用这个料,但是油炸的时候要注意小心炸油
用料
豆腐卷 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
孜然 | 5勺 |
辣椒面 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
味精 | 1克 |
五香粉 | 1勺 |
白芝麻 | 10克 |
味达美 | 少许 |
炸串之豆腐卷的做法
准备一根豆腐卷
放入锅中小火慢炸豆腐卷,我用的菜籽油,上色比较轻味道也比较轻,炸的标准炸的豆腐卷外圈稍硬就可以捞出来控油了
按照菜谱的调料配比,把所有的调料放入一个碗中
起锅烧油,我都是目测烧到什么程度,就是烧成锅里开始冒黑烟,就说明温度到了
倒入准备好的调料碗,搅拌均匀
倒入味达美
把调料用刷子刷到炸好的豆腐卷上,齐活
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