血腥马西莫
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情人节遇到春节,却遇到疫情不能给另一半完美的节日回忆?
欧洲红金西红柿来帮你!
自己在家动手来一杯~
另类的浪漫你值得拥有。
用料
陈乡村面包 | 2片,切成4个面包块或面包片 |
橄榄油 | 用于刷制 |
欧洲红金西红柿泥(passata) | 500克 |
盐和白胡椒 | 少許 |
伏特加 | 2杯 |
芹菜梗 | 1或2根,切成条 |
新鲜马苏里拉奶酪 | 400克 |
新鲜罗勒叶 | 1束 |
血腥马西莫的做法
在面包上刷上橄榄油,然后在热烘箱或烤箱下烤至酥脆呈金黄色,每面烤几分钟,然后备用。
用小火煮大约一半的欧洲红金西红柿泥和盐,大约5分钟。然后,加入剩下的西红柿泥、香醋、胡椒粉和伏特加。
将马苏里拉奶酪与大约2/3的罗勒和一撮白胡椒混合调味,直到形成光滑的奶油状;放入四个宽底马提尼杯的底部。
加入一层番茄混合物,用一根芹菜、一个烤面包片和一些保留的罗勒叶装饰。
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