银耳土豆西红柿

一直很喜欢妈妈做的这道菜，也从没有觉得这是个特别的菜。今天搜一下才发现，竟然没有人上传这道菜。。。暗爽。。。那么，就把第一次，交给我吧！

用料  

银耳土豆西红柿的做法  

1. 我买的鲜银耳，这样就放水里泡一个小时左右就完全开了。把根部去掉，其他部分撕成小瓣。

2. 土豆洗净削皮切片泡水里备用。

3. 西红柿可以去皮也可以不去皮，看你心情。洗净切块。

4. 蒜去皮切小块。

5. 热锅放油，烧热后放蒜炒香，再放土豆，别把水倒进去哈，要干爽的土豆片放进去。炒啊炒。再放西红柿，炒啊炒。再放银耳，稍微翻炒一下就倒水，凉水哈。想吃有点汤汁的呢，就多放水，想吃干爽的呢，就放刚没过食材的水就可以了。大火烧开后放盐。再小火咕嘟一会，看土豆熟了，就可以出锅啦！

6. 注意哈！土豆容易糊锅，一定注意翻动。

小贴士

可以放点糖，孩子会更爱吃滴。当然，也可以放番茄酱。