简单好吃的蔓越莓山药糕

用料  

简单好吃的蔓越莓山药糕的做法  

1. 山药削皮切段，隔水蒸熟。蔓越莓切碎。
   
   Tips: 削皮时带手套，否则容易手痒。

2. 蒸熟后取出，用压泥器/破壁机弄成泥状
   
   Tips: 不要用绞肉机，量太少刀碰不到且不够细腻。

3. 分为6份（每份40g)，揉球入月饼模具，按压成型即可
   
   Tips: 冰箱冷藏3小时更好吃。