简单又好吃的菠菜丸子汤
南方冬天总是湿冷湿冷的,外面下着雨,坐在屋里喝着温暖的汤。😏😏😏😏
用料
猪肉馅 | 250克 |
菠菜 | 1把 |
葱姜末 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
简单又好吃的菠菜丸子汤的做法
买绞好的肥瘦相间肉馅(时间充足最好自己在家剁肉馅),胡萝卜切碎末,加以上调料向一个方向搅拌。加入鸡蛋和淀粉是为了丸子下锅以后不会散开。
拌好肉馅带一次性手套团成大小相同的丸子,全部团成以后一起下锅!不带手套直接团会更圆的哈哈哈
团丸子的时候锅里加水烧开,水开以后把丸子一个一个下锅里开中火煮就可以啦。顺便把菠菜洗干净。(如果喜欢吃小白菜也可以下小白菜)
丸子煮10分钟浮上来的时候,漂去多余沫沫。直接下菠菜再煮2分钟。关火!盛出开吃!
小贴士
拌肉馅的时候各种调料已经有盐了,煮汤的时候不需要加盐了,这个菜口味清淡一点最好吃了!
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