家庭版自制咸鸭蛋
因为我家先生喜欢吃咸鸭蛋,每次在外面吃饭都要吃2个咸鸭蛋哟!所以我休息在家就学习做起来👌
用料
鸭蛋 | 20个 |
白酒 | 1碗 |
盐 | 1碗 |
家庭版自制咸鸭蛋的做法
首先把鸭蛋清洗干净后(也可用牙刷刷)晾干。
待到鸭蛋晾干至完全没有水分。
准备好保鲜膜(忘记拍图片啦,所以省略图片😜)
取一枚鸭蛋在酒里滚一下,再在盐里面滚一下,用保鲜膜包裹好(ps:一定要单个单个包裹好哟!)全部包裹好后挨个放入坛子密封15~20天可食用,吃咸一点的可以放久一点。这是放置25天的咸鸭蛋煮熟的效果😋
先生说吃起来咸味正合适。放了15天的时候尝了一下,先生说还不够咸,但是味道有了,因为他口味偏重😂
小贴士
咸鸭蛋做起来很简单的!但是鸭蛋一定要晾干哟!晾干再去做后面的步骤!喜欢吃的盆友们都做起来吧👏👏
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