适合Party的豪华草莓奶油铜锣烧
甜点也可以展现新年的气氛,变换夹心的奶油或者馅料,可以让铜锣烧美味又绚丽。根据川上文代的食谱书配方做的pancake。
煎一个大大的pancake,打发淡奶油裱花一圈,当中填上红豆沙(觉得日企出品的豆沙很细腻,也不齁甜),再切几个水灵灵的草莓堆上。
盖上表面pancake以后,喜滋滋地切开。豆沙甜,草莓酸甜,奶油醇香,非常适合派对或新年大快朵颐的豪华铜锣烧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 15克 |
色拉油 | 15克 |
牛奶 | 60克 |
低筋粉 | 100克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 40克 |
适合Party的豪华草莓奶油铜锣烧的做法
川上文代食谱书
面糊是蛋糕的做法,分蛋法
- 蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀
- 牛奶加入蛋黄搅拌均匀
- 加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
- 蛋白加砂糖打发成蛋白霜
- 蛋白霜最后拌入蛋黄糊,刮刀兜底搅拌均匀煎饼的过程,书里图文教的蛮详细
- 调羹挖一勺圆形,进平底不沾锅,小火
- 面糊的表面冒出小孔,等30秒,翻面,30分钟后再翻面,重复到熟了
- 面饼大小随自己喜好
我做了一个大大的pancake不需要放油,面糊本身含有色拉油。
煎好的面饼覆盖保鲜膜以免变干。
面饼可以放豆沙,也可以以打发奶油夹馅。
打发奶油,200克淡奶油+30克糖粉,轻甜的奶油
小贴士
不需要放油,面糊本身含有色拉油。用平底不粘锅
煎好的Pancake覆盖保鲜膜以免变干。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...