港式靚湯之牛大力土茯苓豬骨湯 傳統藥膳湯✌🏻
总会有一些朋友问我关于HK的汤水。每次都要单独说一次,我这记忆力也不太靠谱,😁突然想到可以写成食谱分享给朋友,顺便记录一下。
这是记录的第三个汤啦!很开心。
开始我并不喜欢喝汤,但是现在爱上喝汤😬。
我喜欢的汤一般都是猪骨汤之类的,很少海味汤。因为至今也不是很喜欢那种很复杂的材料,加上那些干货海味。对我来说,复杂又贵,味道又没有那么容易接受。
也许我选择的汤北方小伙伴比较容易接受,材料也比较简单,大家可以试试。
之前经常喝这个汤,很好喝!但是自己煲还是第一次。牛大力和土茯苓太硬了啦!😂刀都差点砍坏了。没点力气还煲不成汤😬
这款应该是个药膳汤,牛大力土茯苓都是中药材。据说具有润肺祛湿解毒的功效。
不多说煲起来,保健又好喝!✌🏻👏🏻😜
用料
猪骨 | 适量 |
陈皮 | 1片 |
红豆 | 一小把 |
扁豆 | 一小把 |
牛大力 | 适量 |
土茯苓 | 适量 |
港式靚湯之牛大力土茯苓豬骨湯 傳統藥膳湯✌🏻的做法
猪骨焯水祛沫。
其他配料洗干净。
切块!真是用了很大力气😂
牛大力土茯苓切块,本来想切片,太硬了,刀都要砍断了,只能变成块儿了
将所有材料放入汤煲。煲两个半小时左右。
煲出了几滴油,可以撇掉。
开喝!👏🏻👏🏻👏🏻😁
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