lemon bar 柠檬方块

用料  

lemon bar 柠檬方块的做法  

1. 100克黄油软化，40g砂糖加柠檬皮（剩一点柠檬皮备用），加入软化的黄油搅拌均匀，加少许盐，再加入150g的面粉搅拌成颗粒状

2. 把搅拌好的饼皮放入模具，压平，放入烤箱160度20-25分钟，看到边皮微焦，表面有点白就好

3. 烤饼皮时准备柠檬馅，2个鸡蛋搅拌均匀，加入100g砂糖，加入剩余柠檬皮就加入，拌均匀，加入面粉，搅拌至无颗粒状，最后加入柠檬汁拌匀

4. 把柠檬馅过筛淋入烤好的饼皮，入烤箱160度烤15分钟，晾凉即可，撒入糖粉在表面防潮，我刚好家里没有，就没撒