美食加盟连锁店 莱双喜鸭脖加盟店
美食加盟连锁店 莱双喜鸭脖加盟店
莱双喜鸭脖加盟店 用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄;锅中的肉煮到软烂时,可以先捞起,以免煮得太烂,如果担心肉中的油不够,可以适当再加一些食用油或者加一些猪皮一起卤制,平时家中买肉时,肉皮不要丢掉了,这时一起放到锅中,不但可以帮助增加卤藕的油润口感,而且,卤出的肉皮也非常好吃。
用料
鸭脖 | 3根 |
生抽 | 3勺 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 3粒 |
美食加盟连锁店 莱双喜鸭脖加盟店的做法
将鸭头去毛,除去气管,洗净备用。
把蒜仁拍碎,辣椒切段,青葱去头尾切段,姜切片备用。
加入2匙色拉油热锅后,放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。
加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸。
把鸭头放入卤锅内,用中火卤约10分钟。
熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。
小贴士
鸭脖有哪些品牌?莱双喜鸭脖采用特殊工艺和神秘配料制作,“味道的确很好”,吃的时候微麻微辣,吃完了“嘴边还留有余香”。鸭脖有哪些品牌?莱双喜鸭脖皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有麻辣鲜香的特点;肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;
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