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低嘌呤卤牛肉

菜谱1.24W
低嘌呤卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

因为我老公尿酸比较高所以他的饮食基本是不放酱油的,经过一段时间摸索我们发现这个方子可以兼顾痛风患者的健康和口味,所以记录下来。

用料  

牛腱 2.5kg
花椒粒 适量
镇江陈醋 一些
5带尖尖的勺+1平勺
冰糖 一小把
生抽 1勺
老抽 几滴
一些
适量片

低嘌呤卤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切大块,冷水下锅去血沫,我家通常多煮一会儿,可以更好的去除嘌呤。

    低嘌呤卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 捞出牛肉放到高压锅里,重新接一锅冷水。

  3. 加入所有的料,高压锅15分钟。

    低嘌呤卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张