甘醇黄瓜嫩鸡片
菜谱6.77K
甘醇黄瓜嫩鸡片
用料
鸡胸肉150克 | |
小黄瓜120克 | |
胡萝卜80克 | |
干木耳30克 | |
万字甘醇酱油2大匙 | |
淀粉30克 | |
料酒适量 |
甘醇黄瓜嫩鸡片的做法
胡萝卜去皮切薄片;黄瓜切片,木耳泡发后改小刀。(干木耳泡发,期间换水2-3次,去除杂质。)
鸡胸肉切薄片。
碗中倒入1大匙万字酱油。
再倒入淀粉,料酒,用筷子搅拌均匀,腌渍片刻。
锅中底油烧至7分热,放入蒜片爆香,再倒入肉片,翻炒变色。
倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒2分钟。
再倒入1大匙万字酱油。
翻炒均匀,即可出锅。
咸鲜可口,颜色看起来也颇有食欲啊
小贴士
TIPS
1 / 黑木耳应现泡现吃,浸泡时间过久容易产生生物毒素对健康不利。泡发黑木耳时加一点盐或淀粉,能有效去除木耳表面的附着物。
2 / 最好买到新鲜的鸡胸肉,冰鲜的胸肉口略差一些。鸡胸肉易熟,不宜翻炒太久。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...