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杂炒百叶

菜谱1.79W
杂炒百叶的做法步骤图，杂炒百叶怎么做好吃

百叶这么做，软滑，开胃，下饭！

用料  

厚百叶 1张（150克）
青红椒 各1个
蒜头 3瓣
葱 1段
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
耗油 1勺
白胡椒粉 半勺

杂炒百叶的做法  

  1. 百叶切长条，切菱形片，木耳+糖+面粉，泡发，洗干净

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  2. 青红椒切菱形片

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  3. 调个碗汁：老抽，生抽，耗油，糖，盐（适量），白胡椒粉，淀粉，小半碗水，搅拌均匀

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  4. 水里放一点点食用碱，放百叶，木耳焯水

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  5. 锅里放少量油，小火炒香蒜末葱末班车放豆瓣酱炒出红油

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  6. 放百叶，木耳，碗汁，煮3分钟

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  7. 出锅

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标签：杂炒百叶 好吃 百叶

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