不用发酵一步成功的小发糕
菜谱2.65W
做过了低筋面粉,就想把普通面粉和粘米粉全试个透😂😂😂
用料
粘米粉(或中筋粉) | 270克 |
白糖 | 120克 |
水或牛奶 | 220克 |
泡打粉 | 6克 |
不用发酵一步成功的小发糕的做法
白糖,水或牛奶加热至溶化,放至手温温度,面粉类跟泡打粉搅拌均匀,把温糖水倒入面粉用蛋抽搅拌至无颗粒,这时可先大火烧水,把面糊倒入模具中(蛋挞模刷薄薄一层油,纸杯无需抹油)
白色的是粘米粉做的,偏黄的是面粉做的加了点红糖,个个都是笑哈哈的😄😄😄
小贴士
无需发酵,现做现蒸不费时,超级容易的😂
标签:发糕
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