猪肚菇芹菜香干

吃惯大鱼大肉，来点纯素的清清肠也很好，猪肚菇脆滑，芹菜爽脆，豆干很香，组合在一起很美味。

用料  

猪肚菇芹菜香干的做法  

1. 所需的材料，芹菜、香干、猪肚菇、胡萝卜。

2. 将食材清洗处理干净，芹菜摘除叶子切断，香干切条，胡萝卜去皮切死，猪肚菇撕条。

3. 锅中放入油，先加猪肚菇，翻炒至表面变透明，盛出。

4. 锅中再加一点油，倒入其他食材，翻炒。

5. 放入之前的猪肚菇，撒一点点水，翻炒。

6. 加适量盐，出锅。

小贴士

水不要加太多，要不变汤菜了，还有翻炒到什么程度，看各自喜欢的口感，喜欢酥懒的多翻炒一会，喜欢脆感的断生就可以了。