美味佳肴馆老干妈炒鸡肝
菜谱1.36W
昨天下班稍微早一点，就去菜市买了400克鸡肝，准备在下厨房找个菜谱做一下，结果发现下厨房还没有友友做这道菜，所以我就自己做了这个菜谱
用料
| 老干妈 | 1勺(约20克) |
| 生抽 | 25毫升ml |
| 鸡肝 | 400克 |
| 姜 | 10克 |
| 大葱 | 30克 |
| 红椒 | 半个 |
| 二荆条 | 2根 |
| 花椒 | 3克 |
| 料酒 | 10毫升 |
老干妈炒鸡肝的做法
鸡肝清洗好后放入盘中
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用剪刀剔去筋膜和多余脂肪
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切片备用
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好红椒，姜，二荆条，葱，花椒
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加热食用油，倒进备好的辅料
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后倒进猪肝，猪肝差不多变颜色就加老干妈和生抽
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加老干妈后搅拌均匀，旺火炒，收汁
![老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老干妈炒鸡肝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后装盘
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