豆豉尖椒炒苦瓜
菜谱1.53W
用料
豆豉 | 适量 |
苦瓜 | 根 |
尖椒 | 瓣 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
清水,盐,淀粉,香油勾兑碗汁 |
豆豉尖椒炒苦瓜的做法
1.苦瓜切好用盐杀一下,在炒水,做锅油热后下苦瓜拉油后盛出待用。
2.在倒一小点油,热后小火下豆豉,蒜,葱炝锅。
3.下苦瓜尖椒大火爆炒1~2分钟后勾芡碗汁(清水,盐,淀粉,香油)出锅。
小贴士
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