豆角花釀虾仁
用料简单,有颜值又美味的一道菜。花一点点小心思,提升幸福感。小朋友也喜欢。
用料
虾仁 | 6个 |
豆角 | 6条 |
盐 | 4~5克 |
海盐胡椒粉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
豆角花釀虾仁的做法
虾去壳,去头。
开背,剔除虾线。加入适量海盐胡椒粉腌制备用。
找个锅加水放入4~5克盐烧开,调最小火。
放入豆角烫2分钟,捞出过冷水。
把豆角一头如图打一个结。
压住短的一头,长的那头绕着结穿过去。如此重复3圈。
多余的长度剪掉,形成如图的花的形状。
中间塞入一个腌制好的虾仁。如此重复,把所有豆角花釀入虾仁。
热油锅,放入蒜片,略煎一下。
把豆角釀虾仁放入锅中,小火煎制。
一面金黄后,翻面,依然小火煎。然后淋入少许水,盖盖子小火焖。
水干以后就可以出锅。出锅前再撒些许海盐胡椒粉。
小贴士
1,所有调味底味都是在预制作时完成,煎制过程无需再调味。
2,虾仁可以用肉沫,鱼滑代替。
-
越南鸡蛋咖啡的做法和图解,越南鸡蛋咖啡怎么做更好吃
前阵自己去越南玩,用谷歌地图导着航才找到了LP推荐的那家河内CoffeeGiang,店员热情的推荐我喝招牌加蛋咖啡,不忍心拒绝。想着生鸡蛋的味道,我一脸苦逼的点了杯。没想到味道炒鸡好!一点都没有想象中的蛋腥味,加了蛋反而口感更幼滑,配上传说中特殊奶油烘焙而成的咖啡豆...
-
黑暗料理 芥末土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
土豆泥口味有很多,常见的有鸡汁土豆泥,黑胡椒土豆泥,芝士土豆泥……土豆真是个百搭的食物,今天突发奇想往土豆泥里加了些青芥末,味道惊艳啊!简直是看电视,聊天,招待朋友的特色小食。用料浓缩鸡汁一勺青芥末少许土豆两个鸡蛋两个火腿肠一根胡萝卜半根鲜牛奶半盒黑胡椒粉...
-
奶油蘑菇白汁意面的做法和图解,奶油蘑菇白汁意面怎么做更好吃
用料意面适量香菇适量玉米粒适量肉末适量奶油适量(200克)油、盐适量黑胡椒粉适量蚝油少许鸡精少许淀粉适量奶油蘑菇白汁意面的做法首先深锅放适量的水大火煮开,煮开后放入意面中火或小火煮十~十五分钟,捞起晾干水分备用适量的香菇洗净切粒备用玉米粒洗净备用肉末下...
-
创意蛋糕100%成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
荷包蛋素面蛋糕(^ω^)一个对于新手来说成功率100%的用料蛋糕底6寸或者8寸淡奶油或植物奶油适量(打发)色素(面条)黄+红(少)色素(蛋黄)面条的基础加色筷子巧克力棒或其他叮当巧克力片葱花奶油+绿色素创意蛋糕100%成功的做法做好以后才想起忘记拍过程照……呵呵首先抹一个...