烩土豆麻食

用料  

烩土豆麻食的做法  

1. 土豆去皮切片，上锅蒸透，凉透压成泥

2. 加入面粉和盐，揉成面团，盖好静止10分钟

3. 案板撒上面粉，擀成圆饼然后切成小长条

4. 把长条滚一滚，切成小块，撒着面粉，让小块都沾上面粉，放在寿司帘上搓一下（也可直接放案板搓）

5. 准备西红柿、青菜、香菇、素肠（根据自己喜欢搭配）

6. 做好备用（可以这时候冷冻，随做随吃）

7. 锅中水烧开。放入麻食，一分钟后再搅动

8. 煮开锅之后。放入一碗冷水，再开锅就熟了。放入冷水备用

9. 锅中放油，把香菇片炒软，放入西红柿和适量番茄酱

10. 倒入煮麻食的汤（或水）煮开

11. 加生抽和适量糖，放入麻食，青菜和素肠，可根据自己口味放入盐、香油、胡椒粉

12. 酸酸甜甜，美味