大人孩子都喜欢的照烧鸡腿饭
剔骨的鸡腿肉,咬一口肉厚味美,加之是先煎后炖,做出来的鸡皮油亮亮的,诱人的照烧味儿,再撒了把芝麻,让这盘鸡腿饭圈粉无数。
有饭有肉再配点菜,这一餐就太完美啦!我今天的配菜是蘑菇、彩椒、西生菜,你也可以看孩子口味或冰箱里食材决定如何搭配哦。
用料
鸡腿 | 1只 |
米饭 | 适量 |
油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蜂蜜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
配菜 | 适量 |
葱 | 1根 |
大人孩子都喜欢的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿1个,米饭适量,油、蜂蜜、生抽、蚝油、淀粉适量,西生菜、彩椒或其他配菜适量
鸡腿脱骨
把剔下来的鸡肉放在水中,扔半根葱,浸泡30分钟(也可以用姜、料酒或者柠檬去腥。)
去好腥后,加入适量的生抽、蚝油、淀粉,把调料和肉抓匀,腌制2小时左右
再调点酱料:取适量生抽、蚝油、料酒、水,调匀
锅中放少许油,把腌制好的鸡腿,鸡皮向下,小火煎至底部金黄色翻面,继续煎至两面都金黄,加入刚才调好的酱料,还是小火焖至鸡腿熟透即可。
等待的时间里,把配菜切一下,
另起一个锅,蔬菜翻炒熟后倒入米饭上(西生菜别炒哈)
此时鸡腿差不多焖熟啦,取出后切成长条状
摆入米饭盘中即可
香香嫩嫩的一大碗,既简单又不失丰富,对于带娃忙乱的妈妈来说,它可是个好选择哦!
小贴士
1. 配菜可自行搭配,不过如果你家冰箱凑巧有彩椒的话,建议你也试试哦,彩椒有很好的去腥解腻的作用
2.鸡腿骨我是用厨房剪刀剪下来的,感觉比用刀剔更安全一些
3. 因为是给宝宝做的鸡腿,我们不会用到太多的调味品,所以一定不要省略腌制的过程,这个步骤可以更好的帮助我们用少量的调味品做出更入味的香鸡腿
4.淀粉会让肉更嫩,不要省略
-
酸辣柠檬手撕鸡。开胃爽口的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸酸辣辣又带有柠檬果香的滑嫩鸡肉,光看这几个关键字是不是已经开始狂吞口水了呢?真的要强烈安利你,不试真的会后悔!🥣材料:煮鸡腿:鸡全腿3个、葱、姜片、料酒1大勺、盐1小勺。酱汁:葱1根、大蒜头3瓣、小米辣2-3个、白芝麻1大勺、油适量,糖1/2大勺、生抽3大勺、醋1/2大勺...
-
牛肉土豆泥+蒜蓉小龙虾的详细做法,牛肉土豆泥+蒜蓉小龙虾做法技巧
孩子爹不知道多少年前看过一个美国电影,说里面的牛肉土豆泥看起来特别好吃,趁着家里有牛肉给他试了一下,好像有那么点儿意思,又不完全是那么回事儿。家常菜嘛,吃呗~...
-
汉堡包必备~牛肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
做汉堡🍔怎么少得了肉饼呢牛肉饼是我家的最爱🎉🎉🎉鲜嫩多汁满口肉香超满足❤️用料牛肉300克生抽1勺蚝油1勺盐1勺糖1/2勺白胡椒粉1勺黑胡椒粉1/2勺姜粉1/2勺面包糠(或淀粉)2勺芝麻油1勺鸡蛋1个汉堡包必备~牛肉饼的做法牛肉用绞肉机绞成有颗粒的肉馅,加入所有调料搅...
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
相关文章
- 素烧香菇——大人孩子都喜欢的素“鲍鱼”的详细做法,素烧香菇——大人孩子都喜欢的素“鲍鱼”做法技巧
- 什锦玉米~大人孩子都喜欢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 食物的味道。大人孩子都喜欢的可爱饭团的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小孩大人都喜欢😍烧烤小馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大人孩子都喜欢吃的南乳炸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大人孩子都喜欢的紫薯鸡蛋卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌴 小孩子喜欢吃的照烧鸡肉🐥饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大人孩子都喜欢的香草曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶香南瓜羹(大人孩子都喜欢)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青椒炒火腿——大人小孩都喜欢的下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法