【减脂快手餐】韩式辣酱牛肉卷饼(大饼卷万物)
减肥一人食👉韩式辣酱牛肉卷
在偶尔尝试了一次中东卷饼后,就变成忠粉。一开始都是干吃或蘸浓汤,后来有一次在学校吃到了鸡肉凯撒卷,觉得饼皮特别有嚼劲,细细一看,原来正是这种卷饼
其实卷饼是最重要的,里面放什么馅料倒是其次,但要注意馅料最好干一点,不然饼皮会吸水变烂糟糟~
用料
【炒牛肉末】 | |
牛肉末 | 200克 |
葱 | 两根 |
蒜瓣 | 3-4瓣 |
酱油 | 1勺(5-10ml) |
韩式辣椒酱 | 1勺(可根据自己喜好增减) |
【牛肉末卷饼】 | |
中东卷饼(国内有全麦卷饼来代替) | 一片 |
西班牙甜红椒(可用红色彩椒代替) | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 半根 |
【减脂快手餐】韩式辣酱牛肉卷饼(大饼卷万物)的做法
1⃣️葱切碎,蒜瓣切片
2⃣️锅内热油,中火,倒入蒜瓣爆香
3⃣️葱切丝或者切成葱碎,入锅内炒香
4⃣️肉末倒入爆香,加料酒、酱油适量
5⃣️加入韩式辣椒酱,将肉末裹住
6⃣️等辣椒酱炒出红油,稍许大火收干后(可加少许白芝麻)将肉末盛出准备一张中东卷饼,抹上一大勺韩式辣椒酱
西芹切段,再竖切薄片,水煮开焯水捞起(图片忘拍了)
胡萝卜甜红椒切细丝,与西芹丝一起撒在卷饼上(虽然图示不是切丝,但实际操作告诉我还是切丝更容易做卷饼)
再放上牛肉末,将饼卷起捏紧,入口!
将牛肉末塞进大半个甜红椒,变成红椒塞肉,然后把甜红椒用卷饼裹紧,比较方便,吃起来肉末不会一直掉😆
卷饼有嚼劲,韩式辣椒酱牛肉末味道很足,口味偏重,所以其他蔬菜我就没有加调味料,可以根据自己喜好增减蔬菜,也可以摊个蛋饼切成蛋丝包裹进去
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