小公鸡白煮蛋

参照厨友的创意。

用料  

小公鸡白煮蛋的做法  

1. 煮鸡蛋：冷水入锅，水开后大火3分钟。关火焖2分钟。鸡蛋的大头往下，稍微切去一刀使其站稳。

2. 煮鸡蛋时切胡萝卜：横切下2片，再对切，然后切出锯齿状，此为鸡冠；再切三个三角形，此为喙部。

3. 切完的胡萝卜放在开水里焯一下。

4. 将煮完的鸡蛋顶部竖切一刀，约3厘米深，嵌入胡萝卜。贴上黑芝麻做眼睛。

5. 好啦。