美味佳肴馆意大利腌肉蛋汁意粉
快手菜9.37K
蛋汁粘满每一条意粉,每一口都会有很香的蛋味,而又完全不会觉得味道太腻!
用料
| 意大利面(二人份) | 200克 |
| 蛋黄 | 2只 |
| 淡奶油 | 50ml |
| 巴马臣碎芝士 | 3汤匙 |
| 洋葱(切粒) | 半个 |
| 腌肉(切粒) | 适量 |
| 牛油(或黄油) | 4片 |
| 香芹(伴碟用) | |
| 调料: | |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
意大利腌肉蛋汁意粉的做法
大锅烧开水,加入1汤匙盐,意粉按包装指示分钟少1分钟来煮,捞起沥干水份备用.
![意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第2张]( "意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第2张")
煮意粉同时,汤碗加入盐,黑胡椒,淡奶油及3汤匙芝士碎,成白汁拌匀备用.
![意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第3张]( "意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第3张")
平底锅下牛油,中火炒香洋葱和烟肉,约4分钟.
![意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第4张]( "意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第4张")
然后加入白汁和沥干水份蛋意粉炒匀,约一分钟.
![意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第5张]( "意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第5张")
熄火,加入蛋黄快速拌匀,以意粉及烟肉的余温热熟蛋黄即可.
![意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第6张]( "意大利腌肉蛋汁意粉的做法步骤图 第6张")
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