夏日最佳快手菜—苦瓜煎蛋
快手菜1.13W
很喜欢吃苦瓜煎蛋,以前用刀切,刀工不好,总是切太厚,容易煎不熟,后来用了神器,实在太方便了😏
用料
苦瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 三个 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 5克 |
油 | 少许克 |
夏日最佳快手菜—苦瓜煎蛋的做法
二成人分量,半个苦瓜三个鸡蛋。数量具体看人数。😀所谓的神器就是这个了。
用神器把苦瓜抽成片,加一勺盐抓捏均匀,腌制一下。五到十分钟即可。
鸡蛋打入碗里,加少许酱油,把鸡蛋打散。
打散好的鸡蛋
腌制后的苦瓜稍微变黄变软,用水冲去盐分,捏干。
锅里下油加热,先倒入苦瓜翻炒到有点变白断生。
倒入鸡蛋,一面成型后翻面
会掂锅的可以整张翻,不会的就弄散翻都可以的,好吃最重要。
双面金黄即可起锅了。
小贴士
苦瓜性凉,肠胃弱的不可多吃哦。口味重的,酱油量酌情增加哈。
-
如何做黄金蒜蓉鸡翅好吃 黄金蒜蓉鸡翅烹饪方法大全
让人疯狂流口水的蒜蓉鸡翅,一盘鸡翅干完两碗饭!!!...
-
卤牛肉懒人版的做法和图解,卤牛肉懒人版怎么做更好吃
小盆友们,美味的低卡卤牛肉😁😁😁它来了‼️🥰只需要起一锅卤水💥万物皆可卤,减脂的盆友们,可以卤海带,藕片,笋,豆干白萝卜等等等等‼️只管往锅里丢就行了,超超超超极好吃。👨🍳👨🍳👨🍳各位大厨,我们开始吧用料生抽3勺冰糖30克姜几片香叶2片八角10个干辣椒10个牛腱...
-
减脂快手懒人玉米煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋适量油适量玉米粒适量减脂快手懒人玉米煎蛋的做法玉米剥粒水煮熟玉米粒捞干锅里起油打入一颗蛋再加入玉米煎炒出锅摆盘...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...