省钱 | 在家烤出英国同款无添加巧克力燕麦饼干
最近再吃一款59%燕麦含量Nairns粗粮谷物饼干,觉得很好吃,但是还是会有一些轻微的添加剂,这次自己的是差不多百分之五十的燕麦饼干,超级香,有两个版本。
一个使用预拌粉简单版本。
另一个是自己做的版本,超级香一定要去试一试!
同事小姐姐都说比卖的好吃,试了以后记得给我交作业.
用料
速食燕麦 | |
淘宝卖的速食燕麦都可以 | 250g |
配料 | |
黄油 | 30g |
香草精 | 10g |
牛奶(奶油更香醇,更浓) | 180g左右 |
预拌粉(原料二选一) | |
SIMPLE MILLS曲奇预拌粉 | 265g |
原料 | |
嘉娜宝巧克力豆 | 25g |
杏仁粉 | 100g |
椰子粉 | 100g |
小苏打 | 4g |
糖粉 | 20g |
低筋面粉 | 20g |
省钱 | 在家烤出英国同款无添加巧克力燕麦饼干的做法
将饼干预拌粉和燕麦混合(或者把原料和燕麦混合,注意小苏打最后放,一定要混合均匀)
先加入20ml香草精和100ml牛奶(或者奶油,奶油因为脂肪含量更高,会更香)和30ml融化的黄油或者椰子油混合均匀加入到干货里面,在缓慢的加入80ml左右的奶油混合成团。(奶油的添加量根据你的燕麦的吸水量调整,混合成团,没有明显的干粉就可以) 我没拍图借用的别人的图~让大家看一下状态。
一个饼干大概20g,可以烤25到30个饼干左右。烤箱200度烤15到20分钟左右,放凉以后就可以吃了。
小贴士
预拌粉我是海淘(iHerb)买的,1月份下单可以有7折的优惠
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