森林饼干(话多版)
看完金士杰、林青霞的暗恋桃花源。喝完朋友的壮行酒。开完闺蜜间的吐槽大会。啊,舒展…
你觉得什么是人生赢家。对象越换条件越好算不算。房子越住越大算不算。副业越做越广阔算不算。人生按部就班的任务已完成大半算不算。
我们越来越老,越来越自由的选择自己的喜好而不受干扰,算不算也是人生赢家。
今天,我要以人生赢家的姿态,做一份我心中的广阔森林。
我不得不说,这次方子的成功在于,即便是放到第二天第三天,饼干仍旧酥酥香香的。好吃到停不下来。
来来来,快来
用料
低筋面粉 | 240克 |
黄油 | 120克 |
糖粉 | 80克 |
蛋液 | 36克(多一点没事,敲一整颗蛋下去也没事) |
可可粉 | 1勺 |
抹茶粉 | 2勺 |
森林饼干(话多版)的做法
黄油室温软化,打发,分次均匀加入糖,搅拌均匀。
加入低筋粉,揉搓均匀
倒入蛋液,全蛋打散倒入搅拌均匀。
揉呀揉呀揉面团,没手拍照啦啦啦啦啦……
分成 320g、100g、60g的三个面团(因为可可粉干不容易搅拌均匀,按老方子会容易出现无法成型的状况,感觉多分一点出来会比较容易成型)
将两个小面团分别加入抹茶粉,可可粉,搅拌均匀。(在此过程中,用保鲜膜将大面团裹起来防止干化)
60g的可可面团搓成长条状,放入冷冻。30分钟。
100g的抹茶团做成三角形条状。取出可可条,嵌入。裹上保鲜膜,冷冻三十分钟。
将做好的🌲条取出,裹上黄油面团,塑型。包上保鲜膜。冷冻30分钟。
切片,大约6~8cm厚,放入烤盘。
上下火150度,20-25分钟
小贴士
1、关于饼干,我无话可说,我只能说:好吃,好吃,好吃,第二天,第三天都好吃,非常好吃😋。
2、关于人生赢家,我想说,其实我们并不为非要成为赢家而生活。我们只为能轻松的选择我们要的生活方式而满足度日,干劲十足。
没人理解你的时候,下厨房,或许真的就是排解不良情绪的好方式。都说糖分和香气是提升幸福感的必要元素。事后,看看自己渐宽的腰围,也就没那么负罪感了,因为,这是自找的快乐负担,哈哈哈哈哈。
3、关于味道。其实咀嚼的是下厨房自在的味道。哪里那么多人吃得出毫厘间的好坏、美丑。就像我一直无法理解那个很火的奶茶店😄最近好爱吐槽它。
4、向往的生活里,何炅说:为什么我们在城市里却看不到天上有那么多星星。大概是因为我们生活的太快了。快到我们无法停下来安安静静的看着天空。
其实,等待也是一种美好。不等,你怎么知道,流星划过的美好。不等,你怎么知道,白首不相离的美好。不为结局而去做那些等待,99%会失望落空。世间没那么多幸运。不等,你怎么知道,人生五味有酸、甜、苦、辣、咸。
做饼干的,话是不是有点多,哈哈哈哈哈……
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