简单芝麻蛋黄酥小饼干
为了把做芝麻瓦片剩的蛋黄用了,就看到这个蛋黄小饼干啦,酥酥的,好吃😋有点像玛格丽特饼干,区别是这个用生蛋黄,玛格丽特用熟蛋黄!
用料
黄油 | 30克 |
盐 | 1克 |
白砂糖 | 20克 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 30克 |
低筋面粉 | 25克 |
生黑芝麻 | 适量 |
白醋 | 1滴 |
简单芝麻蛋黄酥小饼干的做法
隔水化黄油,加白砂糖,盐,搅拌均匀后加蛋黄和白醋,搅拌均匀再放入玉米淀粉搅拌。
再加入低筋粉和成面团。
搓成圆团放入烤盘,用大拇指按中间(请忽略我的油纸,刚烤完芝麻瓦片没换)
中间放上芝麻,轻轻按压一下
放入提前170度预热好的烤箱里,上下火170度烤15分钟即可。
出炉放凉酥酥的芝麻蛋黄小饼干做好啦!
我做的不太甜,我喜欢😘
小贴士
烤的时候切记观察一下上色情况,因为每个烤箱都是自己个的脾气,上色快就把温度调低,时间不能变,怕不熟!
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