无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕~一起吃来大块芒果吧~
用芒果的甜度作为天然甜味剂,不再额外添加砂糖,健康又清爽~加入了酸奶,味道更加清新,和芒果的甜味真的太搭啦~新鲜的大块芒果吃起来真过瘾~只需冰箱就能制作
用到的模具是15厘米活底圆模,配方出1份量
⚠️转载请告知并注明出处谢谢您的合作!
用料
【饼干底】 | |
随意什么饼干 | 80克 |
融化的黄油 | 40克 |
【芒果慕斯层】 | |
老酸奶 | 50克 |
奶油奶酪 | 200克 |
芒果泥 | 150克 |
吉利丁粉 | 13克 |
水 | 25克 |
马斯卡膨(可省略或替换成奶酪) | 15克 |
冷藏淡奶油 | 120克 |
【芒果果冻层】 | |
芒果泥 | 120克 |
吉利丁粉 | 10克 |
融化吉利丁的水 | 60毫升 |
【装饰部分】 | |
夹心用芒果粒 | 若干 |
装饰水果多种 | 若干 |
无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕~一起吃来大块芒果吧~的做法
【饼干底的制作】
饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎倒入融化的黄油,混合均匀
将饼干底倒入模具中
压实,冷藏20分钟以上
软化的奶油奶酪用刮刀翻拌一下
反复按压,翻拌至图中顺滑状态即可
加入酸奶
加入芒果泥
混合均匀
吉利丁粉加水混合一下然后微波炉加热至透彻液体状
如图
加入马斯卡膨轻轻混拌至图中状态
倒入前面的芒果奶酪糊中,翻拌均匀
淡奶油打至7分发
倒入芒果慕斯液
翻拌均匀
新鲜芒果切块
取出冷藏好的饼干底,上面铺上若干芒果块
倒入芒果慕斯液,轻轻震出气泡,用保鲜膜覆盖,进入冰箱冷藏3小时以上
制作芒果果冻层#将吉利丁粉和水简单搅拌,然后微波溶化
将芒果泥倒入吉利丁液中混合均匀
取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕,将芒果果冻液沿刮刀倒入模具,然后盖上保鲜膜继续冷藏3小时以上
脱模,用吹风机或热毛巾加热模具侧面可帮助轻松脱模
成功脱模
脱模后的样子
随意装饰一些水果
可以享用啦~
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
生活的乐趣在于发现零碎烟火中的美好,品尝平凡日子里的幸福。用料鸡蛋10-12个低筋面粉100克玉米淀粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黄分离。这里我使用的植物油可用黄油代替!先把...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
-
超软8寸巧克力戚风蛋糕的详细做法,超软8寸巧克力戚风蛋糕做法技巧
零基础也可以做出绵软戚风,步骤超详细用料蛋黄糊部分:鸡蛋黄5个低筋面粉85克糖30克玉米淀粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分:蛋清5个柠檬汁或白醋8滴砂糖60克超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离(蛋清盆里一定不能有水或油)这时,蛋清盆最好放入冰箱冷...