炼乳杏仁小方包

参考了光光的日式香浓炼乳面包，做了6个小餐包，吃起来很不错哦～感谢分享哈。
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用料  

炼乳杏仁小方包的做法  

1. 1.材料放面包桶中，揉面模式约20分钟，黄油是在最后5分钟加入的。

2. 2. 取出放在保鲜盒中，一次发酵（烤箱醒发）28℃至两倍大，戳洞不回缩。

3. 3.排气，拍平，松弛约10分钟左右。

4. 4.擀开，长方形，刷上一层炼乳黄油酱（黄油软化和炼乳混合即可）。

5. 5.切成8长条，每4条竖着叠起来，两根摞起来的的长条再分别切成小方块。

6. 6.这个样子放入模具哈，二发放烤箱35℃大约50分钟左右。

7. 7.竖着放最后烤好很好看的～这是二次发酵好的样子，表面再刷一层黄油炼乳酱，撒上杏仁片。

8. 8.放入预热好的烤箱，170℃中下层烤20分钟左右即可。

9. 整个屋子都是奶香奶香的味道～

10. 最后稍微放凉后，筛上薄薄一层糖粉即可～

小贴士

下次可以尝试用中种法做做看～口感应该会更棒。

手撕着吃特别棒～很适合当早餐哦♪( ´▽｀)