家庭必胜客(水果披萨,橄榄菜意面,玉米火腿浓汤)
4人食
用料
水果披萨 | |
披萨粉(或普通面粉) | 150g |
盐1.5% | 实际3g |
糖5% | 实际9g |
酵母1.5% | 实际2g |
水或温水50% | 75ml |
色拉油(披萨饼) | 实际9g |
橄榄油 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
水果 | 自选 |
橄榄菜意面 | |
意面(细) | 150g |
橄榄菜 | 适量 |
火腿玉米浓汤 | |
玉米 | 1根 |
水 | 1500ml |
黄油 | 40g |
面粉 | 30-40g |
火腿片 | 1片 |
淡奶油 | 50ml |
黑胡椒 | 少许 |
家庭必胜客(水果披萨,橄榄菜意面,玉米火腿浓汤)的做法
披萨粉+糖+盐+酵母混合
加入温水搅拌,和面需要慢慢加
只要成团就行
保鲜膜包住,冰箱醒面30分钟冰箱醒面30分钟,揉至柔软光滑,放进冰箱冷藏发酵。
(我就出门去忙拉,回家一看已经长大)长大的面团拿出来排气,擀成8寸大,叉洞眼,盖保鲜膜醒面20分钟,等它再次长大。
披萨盘刷橄榄油,放入披萨饼,饼皮上刷橄榄油
烤箱200度上下火预热后,先放入饼皮烤10-15分钟烤后,再刷番茄酱,刨少许奶酪。
码入水果,刨奶酪。
烤5分钟发现奶酪不是很多,再一次刨了些奶酪,再烤5分钟
成品出来了。
再来一张。
橄榄菜意面
意面煮熟,快速沥干拌入橄榄菜(超市在卖瓶装酱瓜的地方有卖)玉米1根+水1500ml,大火煮15分钟,小火30分钟。
切下玉米粒备用,玉米水留下。
黄油30g,小火融化,撒入面粉30-40g面粉,拌匀,放入玉米粒和火腿丁炒片刻。
倒入玉米水,慢慢煮,一直搅拌,直至浓稠后放入淡奶油50ml,盐和黑胡椒少许。下次再来个薯条
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