意大利香肠披萨
用料
高筋面粉 | 110克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2g |
橄榄油 | 3勺 |
香肠 | 6片 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉干酪 | 100克 |
大蒜 | 半头 |
糖 | 10克 |
意大利香肠披萨的做法
制作面饼:牛奶,酵母,糖,面粉,盐,油混合,揉光滑,温暖处发酵1.5-2个小时;擀面饼:排出面团的气体,擀面饼;用叉子在面饼上扎小孔。
黄油爆锅,大蒜粒,洋葱丁混合翻炒,2分钟,西红柿下锅。
放入黑胡椒粉少许,盐2g,糖2g,番茄酱两勺,炒大约10分钟,感觉无水分后,披萨酱完工!
面饼放入烤箱,180度烤5分钟,取出,铺上炒好的披萨酱,撒上一层马苏里拉干酪。
放上香肠,青椒,如果喜欢蘑菇,也可以。
再撒上一层马苏里拉干酪。很好看是不是?
200度,15分钟。大功告成!
小贴士
披萨酱一定要自己炒才好吃
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