冬日暖暖之番茄味火锅锅底
火锅一年四季都流行,尤其现在入冬,大街小巷各种各样的火锅店每家都爆满!其实好吃的火锅在家也可以制作,而且非常简单呢。
火锅味道虽然很多种,但是番茄锅底一直是我比较偏爱的,酸酸甜甜的煮什么都好吃~怎么也吃不腻。
锅底的调味是火锅最重要的一个环节,这次使用亨氏番茄沙司教大家做一个简单快手但非常好吃的番茄味火锅锅底。冬天暖暖的锅一定要有一个,有热气有温度,整个家都更温暖了。
下面来看看这个锅底怎么做吧~
用料
亨氏番茄沙司 | 200g |
新鲜番茄 | 150g(一个大番茄) |
洋葱 | 80g(1/4个大洋葱) |
大蒜末 | 10g |
豆瓣酱 | 20g |
八角、香叶 | 1个、2片 |
糖、鸡精、盐、 | 10g、5g、3g |
食用油 | 30g |
冬日暖暖之番茄味火锅锅底的做法
准备好所有的原材料,番茄、洋葱切丁备用,大蒜切末备用。
然后取一个锅,锅内倒入油,油热后放入八角和香叶爆香。
然后加入洋葱末、蒜泥,翻炒均匀至出香味。
放入调味关键,亨氏番茄沙司。 亨氏番茄沙司320g袋装,购买链接为:
https://item.m.jd.com/product/5187437.html?wxa_abtest=o&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL&ad_od=share再放入豆瓣酱和番茄丁,混合均匀。
加入水1000g,大火煮开。然后加入糖盐、鸡精,盖上盖子小火煮五分钟即可。
好吃的番茄汤底就做好啦,是不是很简单呢,然后你就可以往里加入你喜欢的食材了~
这么红红火火的锅要大家一起分享呀!
-
火锅店自制“酸辣粉”的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前一直不吃陈醋,但爱上酸辣粉后也爱上了陈醋🤗做过好几种酸辣粉,粉丝的和粉条的也有红薯粉的,但最后觉得水晶粉最得我心!!用料香菜葱沫适量蒜末1/3勺生抽1勺陈醋2勺盐糖1:1太椒圈适量耗油1/3勺海鲜汁1勺火锅店自制“酸辣粉”的做法火锅店的水晶粉*1调料后再加一些...
-
用火锅底料煮粉签的做法和图解,用火锅底料煮粉签怎么做更好吃
超好吃,简直跟外面的老鸭粉丝汤一摸一样的口感用料肉饼用火锅底料煮粉签的做法就酱,放小半块火锅底料去煮就OK...
-
如何做传统鱼腐好吃 传统鱼腐烹饪方法大全
这是一道经典的广东家常菜,小时候冬天每次吃喜酒都会有兆菜炆鱼腐,过年很多家庭都会买上几斤以备不时之需,一直想复刻这道菜品,几年前翻了车后就放下了,直到去年底鱼档老板把配方给我,一次成功,但是吃起来总感觉差了点东西,后来跟前同事聊天时她给了我一个配方,今天终于...
-
摩飞多功能锅M2——荠菜鸡蛋饼+香脆鸡蛋仔的烹饪做法,大厨教你详细做法
若说去年入的最值得的厨具之一,应该就是这个多功能锅全套,冬天涮得了锅烧得了烤,现在春天又可以做荠菜鸡蛋饼和香脆鸡蛋仔给娃带去春游,也可谓物尽其用了。-旗健抱莉莉菲,有団价哦。用料荠菜鸡蛋饼鸡蛋2枚速冻荠菜30克胡萝卜20克盐2克白糖5克鸡粉1克面粉50克油(防粘)1...