无火锅底料版家庭麻辣烫
忘记买火锅底料的意外惊喜
用料
葱 | 1根 |
盐 | 自定克 |
生抽 | 勺 |
黄豆酱 | 自定义勺 |
白糖 | 些许克 |
猪油 | 些许克 |
麻辣烫的精髓在于汤料, 烫菜可以自己喜欢的加.
汤料: 看了下厨房 基本上都是有火锅底料的
但是我家总有一个出去超市买唯独不买火锅底料的!
所以调料需要自己准备了
配料:白糖 提味的
生抽 个人不喜欢老抽 老抽太厚的感觉
黄豆酱 平常的牌子 无要求
蒜泥 根据喜好 家里人不吃辣椒🌶️
盐🧂
调好备用
锅烧热:放一点点猪油,加入蒜 葱把油炒香 倒入调好的酱料 翻炒一下就好 先加入一碗左右的水烧一下 之后按照自己要求加水 ,中途会淡 加点盐 , 之后就放入自己喜欢的菜啦 出锅前加一点生抽噢
入碗根据个人口味加醋
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