芝士酱牛肉汉堡
汉堡经常吃,但对它并没有深刻的认识,基本上一直停留在xx基和xx劳的层次上。这样的吃货未免也太逊了吧。今天,在这里介绍怎么手工做汉堡,吃过自己DIY出来的汉堡,保证你以后对其他的再无兴趣。
用料
汉堡面包 | 2个 |
牛肉 | 200g |
RICOS浓缩车打芝士酱 | 100g |
全脂牛奶 | 50ml |
酸黄瓜 | 4片 |
培根 | 2片 |
奶油 | 20g |
色拉酱 | 20g |
甜酱 | 20g |
洋葱 | 适量 |
番茄 | 1个 |
芝士酱牛肉汉堡的做法
烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。
牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可。
蔬菜洗净沥干水备,西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
在面包上涂抹奶油。
淋上色拉。
放上黄瓜片等各种蔬菜。
将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
浇上浓浓的芝士酱。
再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
放上煎熟的培根片。
淋上甜酱。
最后盖上面包,大功告成!
小贴士
1.牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。
2.牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同牛肉丸手打的好吃。
3.芝士汉堡,芝士要比xx基和xx劳的高大上,用的是芝士酱,这样使汉堡更多汁。
4.蔬菜上的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。
5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。
6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。
7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整,个人不喜欢太熟的牛肉。
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