山楂软棒
自己给宝宝做点开胃助消化的山楂软棒吧!
完全没有添加剂,只用山楂和冰糖炒出来的颜色就是这么亮,那些发白的山楂软棒,乱七八糟也不知道放了些啥!而且只要是发白的,里面肯定放了明胶,因为山楂本身是有果胶的,足够本身凝固的,但是放入很多乱七八糟的粉类后,必须要放入明胶才能凝固!所以还是自己做的最健康!
用料
山楂 | |
冰糖 | |
柠檬汁 | |
麦芽糖 |
山楂软棒的做法
山楂去核加少量水,加入柠檬汁麦芽糖一起煮,开锅后五分钟即可
破壁机打成泥,用网筛过滤一下果皮,也防止里面有残留山楂,核然后就是非常非常细腻的山楂泥~,然后用不粘锅炒干水份
炒到临近这个程度就可以了,(喜欢吃果酱的,这个时候可以盛出装瓶了)然后把山楂泥填入模具里面,放凉,两个小时后凝固就可以取出,然后放入烘干机进行烘干
这样健康做出来的山楂软棒,颜色晶莹剔透,小宝宝们最是喜欢,宝宝哭闹来一根!宝宝吃多了不消化来一根,可谓是最健康的哄娃神器✌️
小贴士
一定要用不粘锅,不能用铁锅,果酸和铁会发生化学反应,产生有毒物质!
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