夏威夷金枪鱼沙拉 Hawaiian Tuna Poke
去夏威夷最爱的就是这个Tuna Poke啦,几乎每天都会买一盒,配米饭吃,特别特别下饭! 除了这个经典的口味之外,还可以:
1.减少酱油,加入味增酱,做成味增口味
2.加入千岛酱和鱼子,做成千岛酱口味
3.多加辣椒粉,做成香辣口味
用料
生鲜黄鳍金枪鱼(Tuna) | 250克 |
mini小洋葱 | 1个 |
小葱 | 一根 |
蒸鱼酱油 (或低盐日本酱油) | 一大勺 |
香油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
日式海藻丝(Seaweed) | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
白芝麻少许 |
夏威夷金枪鱼沙拉 Hawaiian Tuna Poke的做法
小洋葱和葱切丁,放入碗里
加入酱油,辣椒粉,香油拌匀,腌渍10分钟。
生鲜金枪鱼切成边长1里面的方块,放入腌好的调料中,加入海藻丝,拌匀。
挤上少许柠檬汁(不喜欢酸味的可以不加),拌匀。撒上黑芝麻即可。
凉凉的金枪鱼配上热热的米饭特别好吃哈!
小贴士
金枪鱼也可以换成三文鱼或其他可生食的鱼类。不过我自己觉得还是Tuna最好吃哈!
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