番薯汤圆甜汤
老家自己种了很多番薯吃不完,周末刚好煮一份甜甜的糖水当下午茶😁,我可不是那种心灵手巧的巧媳妇,日常做菜也很随性,所以厨房小白都可以做起来哟……
用料
番薯 | 3个 |
汤圆 | 10个 |
枸杞 | 10粒 |
黄糖 | 半片 |
水 | 适量 |
姜 | 3片 |
番薯汤圆甜汤的做法
准备好红薯,自己种的个头不大,所以用了三个
将红薯削皮切成滚刀状,备用
枸杞20颗左右,备用
黄片糖半片,水烧开后放入黄片糖煮融。
黄片糖煮融后,加入切好的红薯和姜片,开大火待煮沸后再煮8-10分钟左右,用一根筷子戳一下红薯,没有软但能够戳穿的程度,就可以放入汤圆了。
放入汤圆后要轻微搅动一下,防止粘锅。(这里忘记拍照片,只顾着锅里了)汤圆煮好后会自动浮于水面上的。所有的汤圆都浮起来了就撒入枸杞再煮开1分钟,就可以关火了。图片为关火后的样子
煮好啦!一家三口的量还有多出了一点,火候可以自行掌控,加料也可以自行调整哈,原相机拍照无美图。喜欢的朋友可以做起来。
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