花生酱百合小汤圆
受到成都小吃的启发,自创的一款甜品,很是成功,获得一致的好评,既有百合的软糯,汤圆的Q弹,更有花生酱的浓香,怕是你也无法抗拒吧。
用料
东珠鲜百合 | 15个 |
小汤圆 | 80克 |
花生酱 | 一大勺 |
牛奶 | 50克 |
红糖 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
花生酱百合小汤圆的做法
所需食材。
水开后下汤圆,煮到1.5倍大时,捞出,放入冷开水或冰水中,备用。
百合掰瓣,清洗干净,蒸7—8分钟,晾凉备用。
锅内倒入牛奶,少量的水,红糖,白糖,花生酱,搅拌均匀,小火慢慢熬,要不停搅拌,以免糊锅,直到提起匙酱汁快速流淌,关火,晾凉备用。
先放汤圆,外面再摆放上百合,淋上花生酱即可。
小贴士
1.建议冷藏后食用,口味更佳。
2.小火熬酱,需不停搅拌,以免糊锅。
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