营养美味-海参蒸蛋
海参相当于海里的人参,肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,是久负盛名的名馔佳肴,是海味 “八珍”之一。其性温补,足敌人参”, 能消除疲劳,提高人体免疫力。蒸上一碗滑嫩细腻、美味滋补佳品海参蒸蛋,增强身体抵抗疾病的能力吧。
用料
海参3个 | 鸡蛋4个 |
生抽6毫升 | 麻油5毫升 |
盐5克 | 香葱适量 |
水150克 |
营养美味-海参蒸蛋的做法
干海参放在碗里,加入凉水浸泡24小时,期间要换5到6次水。
泡软的海参清洗干净表面,内脏收拾干净 取一半海参切碎。
鸡蛋敲入大碗里。将鸡蛋搅打成蛋液。加入清水、盐搅拌均匀。用滤网将蛋液筛入蒸碗中。
加入切碎的海参。蒙上保鲜膜。
蒸锅内放足冷水,大火烧开再放入蒸碗转小火蒸8分钟。
然后将另外半颗海参放入碗中再蒸8分钟即可。
取出再撒些香葱,淋入生抽和麻油调味享用。
小贴士
1、一定要用无油的的锅泡发海参,期间要换5到6次水。
2、泡发好的海参还可以用保鲜袋一个一个包好放到冷冻里,吃的时候提前取出解冻。
-
一个蒸蛋器的故事的做法和图解,一个蒸蛋器的故事怎么做更好吃
学生党,能做饭的工具很少....宿管大妈晃一圈,少一样,最终掩藏最好的还是一个双层的蒸蛋器某宝,包邮价也就是20左右吧围观,宿舍狗的幸福小三日吧~用料蒸蛋器一个锅碗瓢盆一样一个蒸蛋器的故事的做法准备好一个蒸蛋器✌️准备好锅碗瓢盆与蒸蛋器的最佳搭档是一个400ml的...
-
瑶柱银鱼蒸蛋羹的做法和图解,瑶柱银鱼蒸蛋羹怎么做更好吃
用料鸡蛋5个盐少许银鱼干适量瑶柱适量生抽少许瑶柱银鱼蒸蛋羹的做法鸡蛋+少许盐用手动打蛋器(筷子也行)打均匀,再按蛋液和水1:2的比例加入温开水,再充分搅拌均匀,接着用过滤网过滤装盘用蒸烤箱蒸15分钟瑶柱浸泡十多二十分钟洗净捏碎,银鱼干洗一洗控干水分,锅里放少量油...
-
蒸蛋米线食谱做法大全,超简单的蒸蛋米线做法步骤
我要开始好好吃早餐了!用料蒸个蛋蒸蛋米线的做法扣在煮好的米线上...
-
3点蒸蛋食谱做法大全,超简单的3点蒸蛋做法步骤
夜宵或经期、月子最佳甜品用料果汁满过蛋清就好鸡蛋或鸭蛋红糖一只蛋半勺。加多会腻姜汁一勺红豆沙半勺3点蒸蛋的做法加的杨梅汁和红糖还有姜汁搅拌均匀后入锅蒸十分钟左右完成下锅时水不要太满,免得成蛋汤啦小贴士按个人喜好添加果汁和姜汁浓度。...