自制健康美味内脂豆腐
做了妈妈就是无所不能,自制健康是王道!
用料
干黄豆150 | 克 |
清水1400 | 克 |
温水 | 15ml |
内脂 | 3克 |
自制健康美味内脂豆腐的做法
黄豆清洗干净,放1400Ml清水泡一晚上
第二天早上放入破壁机,果汁模式,打2次过滤2次,入煮锅
注意⚠️
准备一个过滤的袋子,一个盆,一个熬豆浆的锅
第一步:把豆浆过滤到盆里
第二步,把盆里的豆浆过滤到锅里
第三步,清洗过滤袋子
重复这三步,直到过滤完所有豆浆,这样非常快速开火,大火烧开后转小火,期间不停搅拌
豆浆明显往上跑,就是开了,可以马上关火,别等豆浆跑出锅外面
煮开3分钟后,关火,自然晾凉1分钟30毫升温水,放入3克内脂豆腐粉,搅拌均匀,倒入砂锅或电饭锅内胆
倒入豆浆,盖盖焖18分钟
开盖,舀出来,开始享受美味
如果想做豆腐,就把内脂豆腐放入模具,纱布蒙好,上面压重物,2小时
期间可以不停的看一下看到变成豆腐,即可享用美味啦~
非常简单~
小贴士
煮豆浆别冒出来
内脂搅拌后马上倒入电饭锅或砂锅,否则豆浆凉成85度以下不成功,放1分钟后马上冲进内脂混合液里
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